インフルエンザを予防し、体の免疫力を高めることが大切です！医師が教える栄養に関するヒント…

最近、インフルエンザが各地で流行しています。インフルエンザに感染すると、高熱、咳、喉の痛み、全身の筋肉痛、倦怠感などの症状が現れることが多いです。また、吐き気、嘔吐、下痢などの胃腸症状が現れる患者もいます。高齢者、子供、妊婦、慢性疾患患者の場合、感染症状はより重篤となり、肺炎、呼吸不全、心筋炎などの合併症を引き起こしやすくなります。

湖南中医薬大学第一付属病院の栄養士らは、インフルエンザの脅威に直面して、日常的な予防策を遵守することに加え、栄養を強化し、自身の免疫力を高めることもインフルエンザ予防の鍵であると注意を促している。

適切な栄養は健康維持の基礎であり、病気の予防と治療の重要な手段です。人体は、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなど、エネルギーの供給、組織の構築、代謝の調節など、体内で重要な生理機能を果たすさまざまな栄養素を必要とします。

特定の栄養素が不足すると、身体の正常な生理機能に影響を及ぼし、栄養失調、成長と発達の遅れ、免疫力の低下、病気の発生率の増加などの健康上の問題を引き起こします。バランスのとれた適切な栄養を摂取することで、体の免疫システムを効果的にサポートし、インフルエンザウイルスの侵入にさらに効果的に抵抗することができます。

インフルエンザ予防のための栄養戦略

1.バランスの取れた食事

野菜には食物繊維が豊富に含まれています。オレンジ、レモン、イチゴなどの果物にはビタミン C が豊富に含まれています。キノコや魚などの食品にはビタミンDが豊富に含まれています。赤身の肉、魚介類、ナッツ類などは亜鉛の優れた供給源であり、適切に補給することができます。

ビタミンCには抗酸化作用があり、白血球の働きを高め、体の抵抗力を高めることができます。ビタミン D は人間の免疫システムの調節に関与し、免疫細胞の正常な機能を維持するのに役立ちます。亜鉛は多くの酵素の成分であり、免疫細胞の発達と機能に重要な役割を果たします。

同時に、インフルエンザウイルスが攻撃すると、体は損傷した細胞を修復するためにより多くのタンパク質を必要とします。鶏肉、牛肉、魚、豆腐、卵などの良質なタンパク質を含んだ食品を適度に食べるようにしましょう。タンパク質は人間の細胞や組織を構成する重要な物質です。適切なタンパク質の摂取は、免疫システムに強固な物質的基盤を提供します。

2. 軽めの食事を摂る

揚げ物や脂っこい肉の過剰摂取を避け、軽めの食事をし、蒸す、茹でる、煮込むなどの調理法を多く取り入れて胃腸の健康を維持しましょう。脂っこい食べ物を摂りすぎると、体内で炎症反応が起こりやすくなり、免疫システムの機能が低下する可能性があります。

栄養士は、インフルエンザを予防するには食べ過ぎや飲み過ぎも避けるべきだと注意を促しています。食べ過ぎは胃腸の機能不全を引き起こし、栄養素の吸収と利用に影響を与え、過剰な脂肪と代謝老廃物を生み出し、身体への負担を増やし、免疫システムを弱める可能性があります。アルコールを飲みすぎると、肝臓などの臓器にダメージを与え、体の解毒能力や免疫能力を低下させる可能性があります。そのため、日常生活では、食べ物やアルコールの摂取量をコントロールし、規則正しい食習慣を維持することに注意する必要があります。

3. 十分な水

十分な水分を摂取すると、呼吸器官の潤いを保ち、体の解毒を助け、上気道感染症を予防することができます。一般的に、成人は1日あたり約1500〜2000mlの水を飲むことが推奨されています。お湯のほかに、緑茶や紅茶などの薄茶を適量飲むのもよいでしょう。お茶に含まれるポリフェノールなどの抗酸化物質は健康に良いです。

ただし、砂糖の入った飲み物やアルコール飲料の摂取は、体内の水分バランスや栄養の吸収に影響を与え、インフルエンザの予防には役立たないので、控えるように注意してください。

栄養士は、免疫力を高める効果のある食品を適量摂取することがインフルエンザの予防に良い影響を与える可能性があることを指摘しています。ニンニクとタマネギには、細菌を効果的に殺すことができる天然の抗ウイルスおよび抗菌成分が含まれています。毎日の食事で適宜摂取量を増やすことができます。生姜茶は血行を促進し、免疫力を高めるのに役立ちます。寒いときに一杯飲むと体が温まり、抵抗力が高まります。菌類食品、特に黒キクラゲ、椎茸、海藻は人体の免疫力を高める効果があり、椎茸煮込み鶏肉、海藻卵スープ、冷製黒キクラゲなどの料理にすることができます。

4. 適度に運動する

適度な運動は体の免疫機能を高め、ウイルスや細菌に対する抵抗力を向上させます。ウォーキング、ヨガ、太極拳などの軽い運動を選び、定期的な運動スケジュールを維持し、適度に運動し、過度に激しい運動を避けることができます。天候が許せば、空気の循環がよく細菌の拡散を抑える屋外で運動するようにしてください。屋内の混雑した場所で運動するときは、マスクを着用してください。

家でも、軽いストレッチ運動や家事をして、血液循環を低下させ、免疫力に影響を与える可能性がある長時間の座り作業を避けることができます。