お茶と月餅は一緒に食べることができますか？月餅とお茶はどのように組み合わせたらよいでしょうか?

月餅は中秋節特有の伝統的な食べ物であることは誰もが知っています。さまざまな方法で作られており、甘みと塩味の両方の豊かな風味があります。とても美味しくて、人々に深く愛されています。中秋節には多くの人が月餅を食べます。月餅は脂っこいので、通常はお茶と一緒に食べられます。では、月餅と一緒に飲むお茶にはどんなお茶が合うのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

月餅と一緒に飲むお茶は何がいいでしょうか？

月餅を一つ食べると、とても脂っこく感じます。お茶を飲むと適度に脂っぽさが軽減されます。中国にはたくさんの種類のお茶があります。月餅に一番合うのはどれでしょうか？プーアル茶や未発酵の緑茶、軽く発酵させたウーロン茶を飲むことをお勧めします。

プーアル茶の発酵過程で、セルラーゼとペクチナーゼは他の酵素の作用により、多数の誘導体に分解されます。これらの誘導体はペプシンの分泌を増加させ、ペプシンの活動を促進し、胃のタンパク質食品を消化する能力を高め、消化機能を高めることができます。

月餅を食べた後だけでなく、大きな魚や肉を食べた後にもプーアル茶を飲むと、消化を助けたり、脂っこさを和らげたりすることができ、非常に効果的です。

また、発酵させていない緑茶は色が薄いだけでなく、味も非常に爽やかです。緑茶を飲むと糖代謝が促進され、口や体への負担が軽減されます。

軽く発酵させたウーロン茶は香りが強く、味は軽くて重くないのが特徴です。月餅の油っぽさを和らげながら、唇と歯に香りを残します。

月餅とお茶のおすすめの組み合わせ

肉月餅、ナッツ月餅＋煮茶、ウーロン茶

生肉月餅や五穀月餅もこの範疇に入ります。このタイプの月餅には脂肪が多く含まれているため、食べ過ぎると脂っこくなり、胃腸に大きな負担がかかります。脂肪や脂っこさを取り除くには、お茶を煮出すのが最適です。

塩味の月餅＋白茶

多くの人に好まれる双黄月餅は塩味の月餅です。通常、このタイプの月餅の卵黄は、あんこの真ん中に包まれています。一口食べると、塩味と甘味が混ざり合った味わいが口いっぱいに広がります。塩味の月餅と一緒に薄めの白茶を飲むのもいいでしょう。白茶は新鮮で、この種の月餅の味をうまく引き立てます。

甘い月餅＋紅茶、生茶、緑茶

小豆餡が入った月餅は甘くて柔らかく、蝋のような食感で、紅茶の芳醇な香りとよく合います。特に月餅の甘さを引き出し、油っぽさを和らげ、味を良くします。生茶や緑茶は口に入れるとさっぱりして、月餅の甘さと脂っこさを解消するのに役立ちます。同時に、生茶は新陳代謝を促進し、体内の余分な糖分を排出し、熱や脂っぽさを取り除きます。