乾燥ナマコを浸す方法は？ナマコの食べ方は？

中国北部には食用ナマコが1種、つまりApostichopus japonicusしか存在しませんが、海南島と西沙諸島では10種以上の食用ナマコが生産されています。では、乾燥したナマコをどうやって浸すのでしょうか?ナマコの食べ方は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 乾燥ナマコの浸し方

2. ナマコの食べ方

3. ナマコを蒸してから食べるまでにどれくらい時間がかかりますか?

乾燥ナマコの浸し方

きれいな水を使ってナマコの表面の不純物や塩分を洗い、油分を含まない純粋な容器に入れ、ナマコが覆われるくらいの純水を注ぎ、0〜5℃の環境に48時間浸し、ナマコが柔らかくなるまで8〜12時間ごとに水を交換することをお勧めします。

ナマコの食べ方

ナマコは、蒸したり、揚げたり、茹でたり、冷やして食べたりすることができます。例えば、ニンニク入りナマコ、ナマコと赤身肉のスープ、ナマコ粥、ナマコと茶碗蒸し、冷やしナマコなどがあります。ナマコはタンパク質が豊富で、脂肪と糖分が少なく、人体にとって必須アミノ酸、ビタミン、必須脂肪酸、マクロ元素と微量元素が豊富で、栄養価が高いです。現在、国内市場には乾燥ナマコ、そのまま食べられるナマコ、生ナマコが流通しています。

ナマコを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

一般的に、ナマコは30分間蒸すことができます。乾燥ナマコを蒸す場合は、乾燥ナマコは比較的硬いので、柔らかくなるまで沸騰したお湯で30分以上煮る必要があります。一般的には柔らかくなったナマコを煮るのですが、これは乾燥したナマコを浸す方法の一つでもあります。