何炯のダブルスキンミルクの作り方 何炯のダブルスキンミルクの作り方

何炯の同じ二重皮乳はどうすればいいですか？最近、何先生は自宅で手作りデザートを作り始めました。昨夜、彼はみんなのためにおいしいダブルスキンミルクを作ってくれました。シンプルで美味しそうに見えませんか？次に、皆さんのお役に立てればと願って、He Jiong のダブルスキンミルクのチュートリアルを見てみましょう。

何炯のダブルスキンミルクの作り方

材料を用意する：卵2個（卵白のみ）、砂糖少々、牛乳1袋

製造工程

1. 鍋に牛乳を入れ、少し温まるまで加熱します。

2. 牛乳を冷まして、ミルクの皮ができるまで待ちます（ミルクの皮がなくても大丈夫です）

3. 卵白2個と砂糖を用意する

4. 箸を使って卵白をかき混ぜる

5. 卵白に牛乳を注ぐ

6. 適量の砂糖を加えてよく混ぜる

7. ラップで覆い、爪楊枝で小さな穴をいくつか開けます。

8. 鍋に入れて水が沸騰したら10分ほど蒸します。ミルクスキンの表面をお好みのドライフルーツやフルーツでデコレーションすれば完成です！

8 つの簡単なステップで簡単に実行できます。超簡単で失敗なし！今すぐお家でお試しください！

何炯のダブルスキンミルクチュートリアル

クリップには表示されていない手順が 2 つありますが、料理ファンの皆さんにはぜひ覚えておいていただきたいと思います。 1つは、牛乳と卵白を混ぜた後、蒸すために鍋に入れる前に表面の泡をすくい取ることを忘れないことです。そうしないと、蒸した後の表面が滑らかになりません。 2つ目は、10分間蒸した後、火を止めてさらに10分間煮込んでから食べることを忘れないことです。

ダブルスキンミルクが凝固しない理由

1. 卵白が完全に泡立てられていないか、牛乳と均一に混ざっていません。

2. 全乳を使用する必要があります。脂肪含有量が高ければ高いほど良いです。低脂肪牛乳は使用しないでください。

3. 蒸し時間が足りない。 10 分で十分な場合もあれば、20 分ほどかかる場合もあります。蒸し時間は蒸気が出始めた時点から数え、ボウルの大きさに応じて10〜15分です。

4. 泡立てた卵白を加える前に牛乳を冷やしておく必要があります。牛乳をしばらく沸騰させて、牛乳の皮が完全に固まるようにします。

5. 牛乳は温める必要がありますが、沸騰させないでください。

ダブルスキンミルクのダブルスキンとはどういう意味ですか？

ダブルスキンミルクの「ダブルスキン」は、その製造方法に関係しています。

二重皮とは、上下に乳皮があり、上層の乳皮は甘くて香りがよく、下層の乳皮は香りがよく滑らかであることを意味します。豊かな香りと、柔らかく滑らかな口当たり、唇と歯に長く残る香りから「ダブルスキンミルク」と呼ばれています。