辛すぎる鍋を食べた後にお腹が痛くなったらどうすればいいですか？鍋を食べるのは水分を奪うので良くないのでしょうか？

外食の歴史の発展と同様に、火鍋の発展も緩やかです。当時の道具や社会のニーズ、原材料の発見や導入などによって大きく変化します。「唐辛子」が中国に入ってくる前に、どうして辛い調味料が登場したのでしょうか？三国時代、魏の文帝が言及した「五釜」は、複数の仕切りがあり、同時に異なる種類の料理を調理できる鍋でした。今の「二度煮鍋」に似たものでした。南北朝時代には、今日の鍋に相当する「銅の五徳」が最も一般的な容器でした。唐代には、火鍋は「温鍋」とも呼ばれていました。では、鍋が辛すぎてお腹が痛くなったらどうすればいいのでしょうか？鍋は除湿には効果がないのでしょうか？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 鍋が辛すぎてお腹が痛くなったらどうすればいいですか？

2. 鍋を食べると水分が失われるので悪いですか?

3. 鍋を食べると水分が取れますか？

4. 自分で作るすまし鍋の素

5. バーベキューと鍋料理ではどちらのほうがカロリーが高いですか?

鍋料理が辛すぎてお腹が痛くなったらどうすればいい？

軽めの主食を食べる

火鍋は辛すぎるため、胃粘膜を刺激し、胃痛を引き起こします。麺類、蒸しパン、キビ粥などの軽い主食を食べると、体に必要な炭水化物を補給できるだけでなく、カプサイシンと胃粘膜の接触を減らし、辛すぎることによる不快感を和らげることができます。今後数日間は食生活に注意し、少量ずつ頻繁に食事を取り、軽くて低脂肪の食べ物を摂り、喫煙や飲酒は控えてください。

温かい水を飲む

胃が冷えると胃の機能が低下する可能性があります。適量の温かい水を飲むと、胃腸を温め、カプサイシンの濃度を薄め、カプサイシンの排泄を促進し、胃の炎症を改善し、胃の痛みを和らげることができます。

紅茶を飲む

紅茶は発酵茶です。よりマイルドで、胃や腸を刺激しません。また、消化を助け、脂肪を除去し、尿中のカプサイシンの排泄を促進し、胃の不快感を和らげる効果もあります。

温かい果物を食べる

胃の痛みを悪化させないためには、ライチ、ナツメ、さくらんぼ、桃などの温かい果物を少し食べ、バナナ、メロン、オレンジ、柿、スイカなどの冷たい果物をあまり食べないようにしましょう。

薬を服用する

胃腸薬は指示に従って服用してください。

医療を求める

上記の方法でも胃の痛みが緩和しない場合は、胃潰瘍などの病気の可能性も考え、すぐに病院で診察・治療を受けてください。症状の悪化を避けるため、むやみに薬を服用したり、服用を遅らせたりしないでください。

氷水を飲まないでください

辛い火鍋で胃が痛くなった場合、すぐに氷水を飲まないでください。胃腸への刺激が悪化し、胃の痛みが悪化します。

鍋を食べると水分がなくなるので悪いですか？

火鍋は辛くて脂っこいので、脾臓や胃を刺激する可能性があります。火鍋を食べながら汗をかくと、体内の水分の排出が促進され、脱水症状を起こしたり、倒れたりしやすくなります。さらに、汗による損失は体内の電解質バランスに影響を与えます。水分を除去できないだけでなく、身体に不快感を与えることになります。

鍋を食べると水分が取れますか？

熱い鍋を食べると水分が取れません。

多くの人は、火鍋を食べながら汗をかくと水分が除去され、火鍋が熱ければ熱いほど水分が除去されやすいと信じています。この方法は間違っています。実際、鍋を食べると水分が増えるだけです。

自分で作るすまし鍋の素の作り方

主なステップは古いスープを準備することです。古いスープが準備できたら、古いスープをベースにしたすまし鍋の素を簡単に作ることができます。

スープを作る手順：

1. 家庭料理のスープには一般的に鶏や鴨が使われますが、豚骨や牛骨でも美味しいです。

2. スープを煮込むときは、冷水を使用して、食材の栄養と風味をゆっくりと煮出します。冷たい水が肉の表面を覆うようにし、魚臭さを取り除くために料理酒を少し加えます。（スープを煮込むときに玉ねぎや生姜などの調味料を省くと、スープのまろやかな味が保たれます）。

3. 水が沸騰したら、脂っぽい泡を取り除き、骨がカリカリになり肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。この時点で香りが香ばしくなっています。

4. 煮込んだ後はスープを切って布で不純物を取り除きます。冷めたら、上に固まった油を削ぎ落とします。

5. スープを再び沸騰させ、溶いた卵白を加えます。卵白を注ぎ入れながらスープをかき混ぜ、完全に混ざり合うようにします。このステップの目的は、スープを濃く乳白色にし、香り高く、新鮮で、白く濃厚なスープにすることです。

古いスープが準備できたら、すまし鍋の素の準備は簡単です。

古いスープの一部を取り出して取っておきます。花椒、アニスの実、胡椒、シナモン、アモム、クローブ、ミカンの皮、草の実、ウイキョウ、ガランガル、白藍、桂皮、生姜、塩、砂糖などの調味料を適量選び、ガーゼで包んで古いスープに入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクなどの調味料を加えて沸騰させます。自家製すまし鍋の素が完成しました。スープが沸騰したらすぐに料理を湯通しすることができます。