もち米を食べると便秘になりますか？もち米団子をより健康的に食べるには？

湯圓はもち米と砂糖を主原料とした食品です。この種の食べ物は、もち米と非常に細かいもち米粉で作られています。繊維がほとんどありません。粗粒穀物ではなく、精製された主食です。もち米団子は食欲を刺激し、体質を整える働きがありますが、もち米団子の食感は細かすぎて、胃腸で消化されにくいという欠点があります。休暇中の食べ過ぎや運動不足も相まって、軽度または重度の便秘の症状に悩まされる人は多くいます。もち米のにぎりは美味しいですが、食べ過ぎると体調を崩すことがあります。誰もが注意を払い、適度に使用する必要があります。百科事典の知識では、もち米団子をより健康的に食べる方法がわかります。

この記事の内容

1. もち米を食べると便秘になりますか？

2. もち米団子をより健康的に食べる方法

3. 急速冷凍もち米団子の正しい調理方法

もち米を食べると便秘になりますか？

湯圓はもち米と砂糖を主原料とした食品です。精製されたもち米粉に含まれる多量のデンプンに加え、餡には砂糖も多く含まれています。したがって、分類上の観点からは主食とみなされるべきです。いわゆる主食とは炭水化物、特にデンプン質を多く含む食品のことです。このタイプの食品は、もち米と、繊維がほとんど含まれていない非常に細かいもち米粉から作られています。粗い穀物ではなく、精製された主食です。もち米団子は食欲を刺激し、体質を整える働きがありますが、もち米団子の食感は細かすぎて、胃腸で消化されにくいという欠点があります。休暇中の食べ過ぎや運動不足も相まって、軽度または重度の便秘の症状に悩まされる人は多くいます。

もち米は栄養価の高い穀物食品です。タンパク質、脂肪、炭水化物のほか、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、B2なども豊富に含まれています。中医学によると、もち米は甘くて温かい性質があり、脾臓、腎臓、肺の経絡に入り、気を強め、脾臓を強化し、体液を促進し、発汗を止める効果があります。食欲不振、腹部膨満、下痢の緩和に一定の効果があります。また、気虚による寝汗、妊娠後の腰や腹部の張り、仕事中の怪我による息切れや疲労感などの症状も緩和します。

もち米のにぎりは美味しいですが、食べ過ぎると体調を崩すことがあります。これは、もち米は粘り気があり消化しにくいためであり、特にケーキにするとさらに消化しにくくなります。塩味のもち米団子に緑の葉野菜やキノコをもっと加えて、野菜スープで味付けするのがおすすめです。甘いもち米団子の場合は、米酒と卵を煮るだけでなく、キンモクセイ、干しリュウガン、ナツメなどを加えて風味を高めることもできます。小さなもち米団子の小麦粉の衣を、カシューナッツやゴマなどの健康的なナッツの粉に変えてください。

また、野菜や赤身の肉などと合わせてバランスのとれた食事にするほか、おやつとして利用したい場合は小鉢に盛り付けるのがおすすめです。人数に応じて、餃子2個または小さめの餃子7～8個がちょうどいい量です。同時に、胃腸が弱い人や糖尿病、慢性疾患のある患者には、身体に負担をかけないように、少しだけ味見をして食べ過ぎないように注意することも重要です。

もち米団子をより健康的に食べる方法

もち米団子は精製された穀物であり、もち米と餡子のせいで消化が難しいと感じる人が多いため、もち米団子を食べるときは組み合わせにもっと注意する必要があります。

1. 脂っこい食べ物を減らす

脂っこい食べ物ともち米のにぎりを一緒に食べると、胃腸にさらに負担がかかります。そのため、もち米を食べるときは主食を減らすだけでなく、食事の構成も適切に調整する必要があります。

2. 粗繊維野菜と組み合わせることもできます

元宵は、サンザシ、大麦麦芽汁、ミカンの皮、生大根など、消化を助ける食品と一緒に食べることが推奨されています。特に、生大根にはマスタードオイルと粗繊維が含まれており、胃腸の運動を促進し、停滞を解消し、ガスを解消し、満腹感を和らげ、体内の老廃物を排泄し、脂肪の吸収を減らすことができます。

3. 消化を促進するためにもち米団子スープを飲む

湯圓スープには人体に必要な栄養素も含まれています。もち米にはビタミンB1、B2などの水溶性ビタミンが多く含まれています。これらのビタミンは体内でのアセチルコリンの合成を促進し、正常な胃腸機能を維持するのに役立ちます。現在の都市住民の栄養構造により、ビタミン B 欠乏症が増加しています。元宵の調理過程では、もち米に含まれるビタミンBの約半分がスープに残るため、もち米団子スープを飲むのも消化を促進する良い習慣です。

急速冷凍もち米団子の正しい調理方法

1. もち米団子の包装袋を切り、室温で4〜5分解凍します。

2. 水を沸騰させます。水が沸騰し始めたら、ボウルに入れて冷まします。もち米団子を茹でるときに使う水の量は、少なめではなく多めにしてください。

3. お湯が沸騰したら、スーパーで買った冷凍もち米を沸騰したお湯の中に入れます。もち米を一つずつそっと入れます。袋全体を一度に入れないように注意してください。すぐにスプーンや箸で押さないでください。簡単に壊れてしまいます。

4. 鍋に餃子を入れたら、くっつかないようにスプーンでゆっくりかき混ぜます。水が沸騰して蓋が持ち上がらないようにします。 5. もち米団子を作るには、「沸騰したお湯に入れて弱火で煮る」という方法をマスターする必要があります。もち米を鍋に入れた後、火を弱めるか、少量の冷水を加え、沸騰も半沸騰もしない状態のまま放置します。約5分間続けます。鍋の蓋を開けると、もち米の団子がすべて水の上に浮いているのがわかります。もち米の団子の表面は比較的滑らかに見え、箸で押すと弾力があります。

6. 鍋の横に置いたボウルに水を円形に注ぎます。スープが透明であればあるほど、味が良くなります。盛り付ける際は、餃子同士がくっつかないようにスープが少なすぎないように、また手を火傷しないようにスープが多すぎないように注意してください。

7. 餃子がすべて浮き上がったら（浮き上がるまで調理します）、弱火にして小さじ1杯の水を注ぎます。再び沸騰したら、もう少し水を加えます。 3回以上繰り返します。餃子が柔らかくなったら取り出します。この時点で、餃子は基本的に調理されており、食べることができます。もち米団子を調理するときは、崩れないように時間を管理する必要があります。