焼きイカのソースの作り方は？自家製焼きイカの作り方は？

路上で食べられる焼きイカの匂いが遠くからでも漂ってきます。店員は小さな鉄のヘラを使ってイカを切り、絶えずひっくり返しながらソースを一層一層塗りつけ、たまらない香りを漂わせます。では、焼きイカのソースはどのように作るのでしょうか?自家製焼きイカの作り方は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 焼きイカのソースの作り方

2.自家製焼きイカの作り方

3. 魅力的なイカとポテトのグリルのレシピ

焼きイカのソースの作り方

ソースには、甘いソース、辛いソース、生麺ソース（シーフードソース）、そして甘い麺ソース、辛いソース、塩辛いソース、澱粉、醤油、MSG、塩を混ぜてじっくり煮込んだミックスソースなど、いくつかの種類があります。ゴマも加えます - 甘口ソース：主な材料はトマトソース、オイスターソース、甘口麺ソース（スーパーマーケットではXiaodaiのローストダック甘口麺ソースが売られており、美味しいです）で、その比率は1：2です。 1 混ぜた後、好みに応じてクミンパウダー、チリパウダーなどを加えることができますが、塩は加えないでください。

自家製焼きイカの作り方

イカを洗って細切りにします。鍋に水を入れて沸騰させます。刻んだイカを入れ、火が通って色が変わったら取り出します。フライパンに油を入れ、玉ねぎを加えます。玉ねぎに火が通ったら、水で茹でておいたイカを加えて炒めます。味噌と自家製チリソースを加えてよく混ぜ、火を止めます。天然クミンパウダーをふりかけて出来上がりです。

ジャガイモとイカのグリルのレシピ

材料

イカ 250g、玉ねぎ 1 個、ジャガイモ 1 個、濃い口醤油、料理酒、ピーマン 2 個、韓国風ホットソース

練習する

1. イカの内膜を取り除き、細切りにします。

2. 沸騰したお湯に入れて料理酒を加えます。

3. 玉ねぎとピーマンを切り、脇に置きます。

4. ジャガイモをスライスして置いておきます。

5. まず鉄板で玉ねぎを炒め、次にイカを加えて炒めます。

6. ジャガイモ、唐辛子、少量の濃い口醤油、韓国ホットソースを加えます。

7. 鉄板で揚げ続け、火が通ったら食べる。