冷凍ワンタンの調理方法は？ワンタンの上品な名前は何でしょうか?

福建省では、ワンタンは一般に「饂飩」または「饂飩肉」と呼ばれています。ワンタンは閩南語で「ビャンシ」と呼ばれます。では、冷凍ワンタンはどのように調理するのでしょうか?ワンタンの上品な名前は何でしょうか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 冷凍ワンタンの調理方法

2. ワンタンの上品な名前

3. ワンタンを作るときに使う黒ゴマは揚げるべきですか?

冷凍ワンタンの調理方法

急速冷凍したワンタンは、まず室温で解凍し、その後ぬるま湯で調理する必要があります。ワンタンを調理するときは、冷水や沸騰したお湯に入れないように注意してください。一緒に調理するときに適量の塩を加えることもできます。こうすることで、ワンタンが割れたり、べたついたりすることがなくなり、味も良くなります。

ワンタンの上品な名前

ワンタンの上品な名前には、平パン、平肉、潮手、澄まし汁、ワンタン、餃子、包面、そして「包福」などがあります。ワンタンは伝統的な中国の民俗麺料理です。皮は小麦粉と水で作られ、中身には野菜、肉、砂糖、蜂蜜などが詰められています。水で煮て、通常はスープと一緒に食べられます。中国北部などでは通常ワンタンと呼ばれ、四川省や重慶では主にチャオシューと呼ばれています。

ワンタンを作るときに使う黒ゴマは揚げたほうがいいのでしょうか？

ワンタンを作るときに使う黒ゴマは揚げる必要がありません。ワンタンを包んだ後、熱湯で茹でる必要があるからです。加熱処理によりゴマの栄養素が蒸発するだけでなく、ワンタンの香りも増します。黒ゴマにはさまざまな植物油や脂肪油が含まれているため、黒ゴマを食べると腸に潤いを与え、排便を促す効果があり、人体の健康に有益です。