レモンには何種類ありますか？酸っぱくならずにレモンを食べる方法

ユーレカ、フィノ、ヴェラ、インディアンフルーツ、ヴィラフランカ、リスボン、ジェノバ、フェミネッラ、上記の名前の意味をご存知ですか?知らない人は地名だと思っているようですが、実はレモンの一種です。ご興味がございましたら、下記に詳しい紹介がございます。一緒に見てみましょう。

この記事の内容

1. レモンには何種類ありますか？

2. レモンを酸っぱくせずに食べる方法

3. レモン水を飲むのに最適な時間

レモンには何種類ありますか？

レモンには10種類以上あります。

それらは、ユリーカ、フィノ、ベラ、インディアンレモン、ベラフランカ、リスボン、ジェノバ、北京レモン、改良北京レモン、フェミネッラです。

ユーレカ：

ユーライクやユーリガとも呼ばれるこの品種は、アメリカ原産で、現在世界で最も広く栽培されている品種です。果実は楕円形から倒卵形で、中型から大型で、1個の果実の重量は90～160グラム、長楕円形で、基部は鈍く、放射状の溝があります。果皮は淡黄色で油細胞が大きい。通常の管理では、皮が薄く、芯も少ないです。

フィノ：

スペイン原産で、オーストラリアで主に栽培されている品種です。果実は中程度の大きさで、球形または楕円形、淡黄色または黄色で、皮は薄く滑らかで、酸度が高いです。

ヴェラ：

とげが少なく、果実が大きく、芯が少なく、楕円形をした、晩生のスペイン品種です。果首が突出し、果実の表面は黄色、皮はざらざら、果肉は柔らかい。

インドの大きな果物：

レモンと柑橘類の交配種で、トルコで主に栽培され、輸出されている品種です。果実は楕円形から円形で、表面は滑らかで皮は薄い。果実の平均重量は108グラムで、熟すと黄緑色になります。

ヴィッラフランカ：

イタリアのシチリア島原産で、イタリアから中国に導入され、広東省、四川省、浙江省などの省で試験栽培されています。果実は楕円形で、1個あたりの重量は約140グラム、種子は少なく、上部に明らかな乳頭があります。皮は淡黄色で比較的滑らか、果肉は柔らかくジューシー、酸味があり、香りが強く品質が良い。

リスボン:

ポルトガルの品種で、果実の上部には乳首のような長い突起があり、片側にわずかに曲がっていることが多く、皮は比較的滑らかで、果実の基部にもはっきりとした首があり、果肉は非常に酸っぱいです。

ジェノヴァ：

イタリアのジェノバ地方原産で、皮は滑らかで薄く、果実の形はユーレカよりも丸く、首は短いです。クエン酸含有量、果汁収量、皮の厚さはユーレカと同等です。

北京レモン：

ベルガモットや梅花レモンとも呼ばれ、レモンとオレンジ、またはレモンとタンジェリンの交配種です。 1908年に北京郊外で発見され、さらなる繁殖のためにアメリカに持ち帰られました。酸味が少なく、味はやや苦味があり、内部構造が柔らかく、抵抗性に優れ、耐熱性、耐寒性があり、皮が薄くジューシーで、輸送や保管に耐性がありません。

改良された北京レモン：

レモンとオレンジ、またはレモンとタンジェリンの自然交配種です。酸度が低い品種であり、観賞用としても主要な品種です。丸くて皮が薄く、水分が多く、芯が少なく、収穫量が多い。一年中実をつけ、倒れにくく、耐寒性も比較的強い。熟して収穫されると皮は濃い黄色になります。畑耕作の土壌は適度な水分量が必要であり、水を溜め込むことができません。成長中の枝は、栄養分の消費を抑えるために適時に剪定する必要があります。

フェミネラ：

イタリアで主に栽培されている品種で、果実は中型で、楕円形または楕円形で、長さは様々ですが短い首があり、皮が厚く、表面に油細胞が沈んでいます。果実は熟すと黄色くなり、種はほとんどないか全くなく、ジューシーで酸味が強いです。

酸っぱくならずにレモンを食べる方法

1. 調理時にレモンの皮を材料として使う：肉を煮込んだり、魚を蒸したりするとき、少量のレモンの皮を加えると、味がとても良くなります。しかし、それに費やす時間の長さをコントロールする必要があります。

2. レモンスライスでお茶を作る: レモンスライスを入れたレモン水を飲むととても苦いと言う人が多いです。ここでちょっとしたコツがあります。お茶を淹れるときに沸騰したお湯を直接使わず、冷えたお湯を使うことです。さらにレモンを一枚スライスして乗せるだけ。お好みでレモンを2枚重ねたり、厚めに切ったりしてもいいですね。

3. 自家製レモンスライス：密閉できる容器を用意し、洗って乾かし、レモンを洗い、レモンの水分を拭き取り、レモンをスライスし、レモンスライスを容器に入れ、白砂糖を注ぎ、密封して約1週間保存すれば食べられます。

レモン水を飲むのに最適な時間

レモン水を飲むのに最適な時間は、夜寝る1時間前です。この時間帯にレモン水を飲むと、夜間に体がレモン水を吸収しやすくなるからです。

レモン水: 一般的にはレモン汁またはレモンスライスが入った水を指します。一般的な飲み物です。レモン水はビタミンが豊富で美容効果があります。肌の色素沈着を防ぎ、除去し、美白効果を発揮します。レモン水は、血液凝固を促進するカルシウムイオンの影響を和らげることもできます。レモンの pH 値は 2.5 と低いため、胃酸過多や胃潰瘍のある人はレモン水を飲まないでください。