おいしい豆腐皮の作り方は？豆腐の皮は揚げられますか？

豆腐皮は大豆から作られる食品です。私の国の南部と北部で広く人気があります。タンパク質、アミノ酸、鉄分などの栄養素が非常に豊富です。豆腐皮は自宅でも簡単に作ることができます。実は、油揚げにして食べるという、とても素晴らしい食べ方も存在します！これを試しましたか？

この記事の内容

1. おいしい豆腐皮の作り方

2. 豆腐の皮は揚げられますか？

3. 揚げ豆腐の皮の作り方

おいしい豆腐皮の作り方

おいしい豆腐皮を作りたいなら、まず豆腐皮をきれいな水に浸し、後で使用するために細かく切る必要があります。次にフライパンに油を入れて熱し、玉ねぎとニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。次に、豆腐の皮とみじん切りにしたピーマンとニンジンをフライパンに入れて、均一に炒めます。最後に、お好みに合わせて塩やその他の材料を加えて味付けします。

豆腐皮は大豆から作られる食品です。私の国の南部と北部で広く人気があります。タンパク質、アミノ酸、鉄分などの栄養素が非常に豊富です。豆腐皮は自宅でも簡単に作ることができます。

豆腐の皮を使ったおいしい料理を作りたいなら、まず豆腐の皮をきれいな水に浸し、後で使用するために細長く切らなければなりません。次に、ピーマンとニンジンを取り出し、洗って、後で使用するために細切りにします。

次にフライパンを熱して油を加え、玉ねぎとニンニクをフライパンに入れて香りが出るまで炒めます。次に、豆腐の皮、ピーマン、ニンジンをフライパンに入れて、均一に炒めます。最後に、お好みに応じて塩、スーパーフレッシュ醤油、その他の調味料をフライパンに加えます。

豆腐の皮は揚げられますか？

揚げてもよし。揚げベル麺は浙江省の名物料理です。サクサクとした食感と鐘のような音からこの名前がつきました。乾燥しすぎると毛羽立ってしまいます。少なくとも、巻いたときに破れないはずです。乾燥しすぎている場合は、水を少し加えてください。一番大切なのは熱です。火は強すぎず、30%～40%程度の熱さで十分です。軽く揚げる音が聞こえるまで、豆腐の皮を油鍋に投入します。ひき肉を豆腐の皮に薄く広げ、巻いて揚げます。これを乾揚げ豆腐といいます。揚げた後、煮込んだりケチャップにつけて食べると独特の風味が楽しめます。

揚げ豆腐の皮の作り方

材料: 豆腐皮、豚肉、玉ねぎ、料理酒、醤油、白胡椒、塩、キノコ

作り方：まず豚肉を薄切りにし、ひき肉にします。

ネギをみじん切りにします。キノコを細かく切り、脇に置いておきます。

空きボウルにひき肉を入れ、みじん切りにしたネギとキノコを加え、料理酒、薄口醤油、白胡椒、塩を適量注ぎ、箸でまんべんなくかき混ぜます。

豆腐の皮を柔らかくなるまで水に浸します。

豆腐の皮に肉餡を乗せて巻きます。仕上げに、簡単に崩れないように水性デンプンを刷毛で塗っておきましょう。

次に豆腐ロールを細かく切ります。

フライパンに油を入れて熱し、切った豆腐の皮巻きを入れて揚げます。豆腐の皮は表面に泡が出るまでさっと揚げられ、黄金色にカリカリになったら取り出して油を切り、お召し上がりください。