ビートの葉の食べ方は？ビートの葉の効能と機能

実生活では、大根をニンジンと間違える人がたくさんいます。見た目は非常に似ていますが、同じ品種ではありません。つまり、ビートは大根ではありません。次に、百科事典知識ネットワークでは、ビートの葉の食べ方やビートの葉の効果と機能について詳しく紹介します。あなたの人生に役立つことを願っています。

この記事の内容

1. ビートの葉の食べ方

2. ビートの葉の効果と機能

3. ビーツと豚肉の餃子の作り方

ビートの葉の食べ方

様々な山菜や湘西地方の野菜を乾燥させ、色素や保存料を一切加えずに瓶に漬け込み、ひき肉、唐辛子、植物油、塩などを加えて作る湘西トゥチャ族の名物料理です。もう一度試してみてください。きっと成功するはずです。湖南省のすべてのレストランでは、規模の大小を問わず、この料理、つまりおばあちゃんの料理を提供していると思います。実際のところ、これは乾燥野菜を細かく刻んでニンニクと唐辛子と一緒に炒めただけのものです。お好みで豚バラ肉を細かく刻んで加えると、さらに香りが増します。ご飯にとても合う！新鮮で塩辛くてスパイシー！季節に合わせていろいろな野菜を干すのが好きなのは、私の祖母くらいの年齢の人だけみたいです！実は種類がたくさんあります。思いつく限り何でも。例えば、からし菜、インゲンなど！既製品がない場合は、お好きな種類をお選びいただけます。豚バラ肉をさいの目切りにし、緑と赤のピーマンを小さな輪切りにし、ニンニクを細切りにします。油を加え、油が熱くなったら最初に豚バラ肉を炒め、次に唐辛子、ニンニク、おばあちゃんのレタス、調味料、塩、醤油、チキンエッセンスを加えます。よくかき混ぜます。ご飯をもう一杯食べてください！

ビートの葉の効能と機能

熱と火を取り除き、脂肪を除去し、血圧を下げ、解毒し、出血を止め、血液を冷やし、免疫力を高め、頭痛やめまいを治療し、視力を改善します。

ビートの葉の選び方：葉がよく発達し、葉が厚く、葉柄が長く太いビートが好まれます。

ビートの葉を調理する際のヒント: 一般的に、若い葉は生で食べられます。特に葉柄が発達している場合は、葉柄を主に食べます。茹でたり、揚げたり、塩漬けにしたりできます。

ビートの葉に適した体質: 陽虚と気虚の人は食べるのを避けるか、食べる量を減らす必要があります。

ビーツと豚肉の餃子の作り方

主な材料: 小麦粉400g、セロリ250g、豚肉350g。

付属品：玉ねぎ、生姜。

調味料：塩、ピーナッツ油、薄口醤油、餃子、調味料、胡椒油。

製造手順:

1. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。洗ったセロリの茎を入れて湯通しします。箸を使って数回ひっくり返して取り出します。

2. 湯がいたセロリの茎を取り出し、すぐに冷水で洗います。

3. セロリの茎を細かく切ります。

4. 生地をこねます。

5. セロリの葉を洗って刻みます。ネギはみじん切り、生姜はみじん切りにします。

6. フライパンを熱し、油を加えます。油が熱くなったら、みじん切りにしたネギと餃子の調味料を加えます。

7. 薄口醤油を適量加えて、よく混ぜます。

8. 冷ましたネギ油に、みじん切りにした生姜、豚ひき肉、少量の胡椒油を加えて混ぜます。

9. セロリの茎、セロリの葉、少量の塩を加えてよく混ぜ、餃子の餡を作ります。

10. 生地をナイフで細かく切ります。

11. 餃子の皮を丸く伸ばし、その上に餡を乗せて閉じます。

12. 上記の手順に従って、残りの生地を包みます。

13. 鍋に餃子を入れ、茹で上がったら取り出してお皿に盛ります。