風水梨の皮は食べられますか？風水梨の選び方

秋と冬は梨にとって良い季節です。良質の梨は形が整い、果肉が繊細で、歯ごたえがあり柔らかい食感で、果肉に粒状組織や石細胞が少なく、果汁が豊富で、通常は甘い味がします。風水梨を食べるのが好きな人のために、今日は風水梨の選び方と風水梨の皮は食べられるのかどうかについて見ていきます。お役に立てれば幸いです。

この記事の内容

1. 風水梨の皮は食べられますか？

2. 風水梨の選び方

3. 風水梨の食べ方

風水梨の皮は食べられますか？

梨の果肉は甘くてさわやかなので、皮をむいて食べる人も多いです。実は梨の皮には果肉と同じように多くの機能があるので、皮ごと梨を食べることもできます。梨の皮には、心を清め、肺を潤し、火を減らし、体液を促し、腎臓を養い、陰を補う効果があります。秋の乾燥した悪天候は肺にダメージを与えやすいため、梨を食べると肺に潤いを与え、咳を和らげる効果があります。梨の皮は特に効果的です。したがって、梨は皮ごと食べるのが一番です。

風水梨の選び方

1. 皮を見る：梨を選ぶときは、まず皮を見てください。皮が非常に厚く見える場合は、果物がざらざらしていて水分が不足していることを意味します。皮が薄くて細かく、病気や害虫がなく、傷や怪我のない梨は良質です。

2. 果実の形を見てください。良質の梨は形が整い、果肉が繊細で、歯ごたえがあり柔らかい食感で、果肉に顆粒組織や石細胞が少なく、果汁が豊富で、通常は甘い味がします。形が不規則であったり、変形していたり​​、茎がなかったり、大きさが不揃いであったり、小さかったりする梨は、通常、果肉が粗く、果汁が少なく、石細胞が大きく多数存在し、味は淡白で、苦味や渋みが強く、品質が悪いです。

3. へそを見る: 梨を選ぶときは、梨の底にあるへそ、つまりくぼみに注目してください。へそが深く、周囲が丸い梨は味が良く、へそが浅く、周囲が丸くない梨は味が劣ります。

風水梨の食べ方

氷砂糖蒸し梨

機能：熱を清め、肺を潤す

主な材料：莱陽梨500g、氷砂糖適量

作り方：1. 莱陽梨2個を洗って皮をむき、上部を蓋として切り落とし、ナイフとスプーンを使って真ん中の芯を取り出します。

2. 鍋の中央に氷砂糖を入れ、蓋をして、深めのボウルに加工した梨を入れ、蒸し器で梨が完全に柔らかくなるまで1.5〜2時間蒸します。梨の芯をくり抜くのが面倒な場合は、梨を洗って皮をむき、種を取り、大きめに切ってボウルに入れ、氷砂糖を加えて蒸し器で柔らかくなるまで蒸すこともできます。

シロキクラゲと煮込んだ洋梨

機能: 美容、スキンケア

主な材料: 莱陽梨500g、ナツメ、白キクラゲ、氷砂糖、クコの実

作り方：1.白キノコを柔らかくなるまで浸し、洗って細かく裂き、ナツメとクコの実を洗い、梨を洗って細かく切ります。

2. 清潔なステンレス製の鍋または陶器のキャセロールに水の2/3を注ぎ、白キクラゲ、ナツメ、洋ナシ、クコの実を加えて蓋をし、強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。

3. 最後に氷砂糖を加えて、氷砂糖が溶けるまで加熱します。火を止めて冷ましてからお召し上がりください。