ベビーキャベツの選び方は？ベビーキャベツの栄養成分

ベビーキャベツは葉が薄くて甘くて柔らかく、味も美味しいです。スープや炒め物を作るのに最適です。ベビーキャベツを適度に長期間食べると、栄養補給や消化促進などのメリットがあります。ベビーキャベツは、小キャベツや小菜とも呼ばれ、一般的な野菜です。日常生活でベビーキャベツを選ぶにはどうすればいいでしょうか？百科事典ナレッジが共有するちょっとした生活のヒントをチェックしてみましょう。

この記事の内容

1. ベビーキャベツの選び方

2. ベビーキャベツの栄養成分

3. ベビーキャベツを食べると便秘に効く

ベビーキャベツの選び方

1. 本物のベビーキャベツを選ぶときは、小さくて大きさが均一で、触ると硬いものを選んでください。つまんでみて緩い感じがする場合は、キャベツの芯からできている可能性があります。ベビーキャベツの方が人々の間で人気があるため、商人はキャベツの芯を代用して粗悪品を良品として売りつけることもあります。ベビーキャベツの価格はキャベツの芯よりはるかに高いからです。

2. ベビーキャベツの葉は柔らかい黄色ですが、キャベツの芯は品種によって黄色と白が混ざっています。多くの温室では、キャベツに光が当たらないようにして色を偽装していますが、キャベツの葉の色はベビーキャベツの自然な色とは異なります。

3. ベビーキャベツの葉の基部は狭く、葉脈は繊細ですが、白菜の葉の基部と葉脈は比較的広いです。

4. キャベツの芯は比較的密に成長し、葉はひどくしわが寄ってねじれています。ベビーキャベツの葉は比較的平らで、葉のカール模様も繊細で小さくて美しいです。ベビーキャベツの葉はまっすぐですが、白菜の葉は内側に曲がっています。

ベビーキャベツの栄養成分

ベビーキャベツには、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などが豊富に含まれています。キャベツに含まれる微量元素の亜鉛の含有量は野菜の中でもトップクラスであるだけでなく、肉や卵にも匹敵しません。

ベビーキャベツを食べると便秘に効く

1. 消化を改善する

ベビーキャベツは腸壁の蠕動運動を促進し、消化を助け、便の乾燥を防ぎ、スムーズな排便を維持します。

2. 熱を逃がす

ベビーキャベツは心臓を清めて火を減らし、熱を取り除いて落ち着きのなさを和らげ、血液中の熱毒素を排除することができます。

3. 解毒

白菜と同様に、ベビーキャベツも肝臓の解毒を助けるビタミン C が非常に豊富です。

4. 胃に栄養を与える

ベビーキャベツを食べると胃が温まり、胃が冷たい人に治療効果があります。秋から冬にかけて冷たいものを食べたり、夜中に風邪をひいたりすると、お腹が痛くなる人が多いです。お腹が冷えている状態です。ベビーキャベツを定期的にたくさん食べると、お腹の冷えを和らげることができます。