イチョウの栄養価は何ですか？イチョウの食べ方

イチョウの木は頭からつま先まで宝物だとよく言われます。その葉、根、樹皮はすべて薬として使用でき、食用および薬用として非常に高い価値を持っています。成熟したイチョウの実は銀杏とも呼ばれ、さまざまな栄養素が含まれており、食用価値、薬用価値、健康価値が高く、人間の健康に魔法のような効果をもたらします。イチョウの食べ方は？ぜひ以下の記事を読んでシェアしてください！

この記事の内容

1. イチョウの栄養価はどれくらいですか？

2. イチョウの食べ方

3. イチョウの保存方法

イチョウの栄養価は何ですか？

イチョウは、粗タンパク質、粗脂肪、還元糖、核タンパク質、ミネラル、粗繊維、各種ビタミンを含む栄養価の高い高級強壮剤です。科学的な結論によれば、新鮮なイチョウ100gあたりには、タンパク質13.2g、炭水化物72.6g、脂肪1.3g、ビタミンC、リボフラビン、カロチン、カルシウム、リン、鉄、セレン、カリウム、マグネシウム、8種類のアミノ酸などの微量元素が含まれています。食用価値、薬用価値、健康価値が高く、人間の健康に不思議な効果をもたらします。

銀杏にはさまざまな栄養素が含まれています。デンプン、タンパク質、脂肪、炭水化物に加えて、ビタミン C、リボフラビン、カロチン、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどの微量元素、さらにイチョウ酸、イチョウフェノール、ペントース多糖類、ステロールも含まれています。

イチョウの食べ方

銀杏を鍋で炒めて皮をむいて食べたり、皮をむいて鶏肉と一緒に煮込むのもおすすめです。また、洗って氷砂糖とヨクイニンと一緒に鍋に入れてスープにしたり、小豆やヨクイニンなどと一緒にお粥にしたりすることもできます。

銀杏は一般的にはイチョウの実を指し、中国、日本、北朝鮮、韓国、カナダ、ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ、フランス、ロシアなどの国や地域に大量に分布しています。

イチョウにはさまざまな栄養素が含まれています。デンプン、タンパク質、脂肪、炭水化物のほか、ビタミンC、リボフラビン、カロチン、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどの微量元素、さらにイチョウ酸、イチョウフェノールなどの成分も含まれています。

銀杏は9月頃に熟します。熟すと、種子はキンカンに似た黄金色になり、表面に小さな白い点が付きます。

銀杏の保存方法

紙箱や布袋など通気性のある素材で包めば、常温で3～6か月保存できます。

湿度が高い場合は時計ケースにカビが生えないように、時計を外に出して確認してください。ただし、時計のケースにカビが生えている場合は、洗って天​​日干しすれば、安全に食べることができます。影響はありません。

最も重要なことは乾燥を防ぐことです。そうでないと食べられなくなってしまいます。

長期保存する場合は冷蔵庫の冷凍庫に直接入れても大丈夫です。フリーズ！冷蔵しないでください!冷凍保存しておけば、来年また新鮮なイチョウが手に入るまで食べることができます。

比較的湿度の高い南側の場合は、布袋などに直接入れて、日当たりの良いときに外に出して天日干しすることをお勧めします。日光に当たらなくても大きな問題にはなりません。これは3〜6か月続くことがあります。

室温が15度を超える場合は冷蔵庫に保管してください。