餃子とワンタンの違いは何ですか？ワンタンは餃子の別名ですか？

餃子とワンタンはパスタの2つの一般的な種類であることは誰もが知っています。どちらも生地に詰め物を包んで焼いて作ります。味は非常に似ていますが、大きさ、形、詰め物の食べ方など、両者の間にはまだいくつかの違いがあります。以下で詳しく見てみましょう！

餃子とワンタンは同じですか？

同じではありません。

餃子とワンタンには多くの類似点があります。たとえば、どちらも生地に詰め物をして伸ばす必要があり、どちらも水で調理する必要があります。しかし、本質的には両者の間にはまだ大きな違いがあります。

まず、見た目が違います。餃子は三日月形で、大きな餡と薄い皮が特徴です。餃子の皮は丸いので、包むのが比較的複雑になるかもしれません。ワンタンの皮は四角形で、作り方も比較的簡単で、お好みに合わせて作ることができます。

もう一つの違いは食べ方です。ワンタンは調理後に海藻、干しエビ、コリアンダーなどの調味料が加えられ、スープも添えられます。ワンタンを食べながらスープを飲むことができ、餃子は水で茹でられます。調理後は水を切ってお召し上がりください。ディップ用の調味料が必要です。すりおろしたニンニク、米酢など

流通地域の違いにより、餃子は北部で比較的人気があります。北部の多くの地域では冬至に餃子を食べる習慣があり、餃子は一般的な食事のようなものです。ワンタンは南部でより一般的です。

餃子とワンタンの違いは何ですか？

1. 包装方法の違いで味も変わる

餃子で最もタブーなことは、餃子の皮をしっかり挟まないことです。密閉はしっかりしていなければなりません。密閉されていないと、調理中に空気が漏れ、餃子が焼きすぎてしまいます。餃子の餡の風味が失われ、味に深みがなくなります。餃子が美味しい理由は、餡が美味しいだけでなく、調理の過程で餡の本質があまり失われないからです。

ワンタンは折りたたんで作られますが、あまりきつく折り畳む必要はありません。調理中にワンタンの皮が開かなくても、風味は漏れてしまいます。つまり、餃子はワンタンよりも香りが強いのです。これは、餃子の方がしっかりと密封されているため、風味がしっかり閉じ込められるからです。簡単に言えば、例えば肉餡の場合、餃子は餡を包み込んで油が漏れるのを防ぐことができますが、ワンタンは調理していなくても油が漏れずに風味が出てきます。

2. 異なる匂いの特徴

餃子を調理するとき、人々は遠くからでも餃子の匂いを嗅ぐことができ、見なくても中身が何であるかを知ることができます。ワンタンの問題はそれほど明白ではありません。時々、近づいてみないと、ああ、ワンタンを焼いているんだ！と気づかないこともあります。

餃子とワンタンはどちらも麺料理が一つになったもので、どちらもグルメのカテゴリーに分類されます。餃子の匂いはより顕著で外向的であり、独特の性格特性を持っています。

3. 包み紙の詰め物が違う

餃子が北部で一番の珍味であり、国民料理の象徴である理由は、餃子が世界中を網羅し、中身が野菜であれば何でも受け入れることができるからです。定番のネギと卵、豚肉とキャベツ、3種類の新鮮な具材、ベジタリアン向けのナスの具材など、どれも調理するととても美味しいです。

ワンタンには、チャオシューやワンタンなど、さまざまなサイズとスタイルがあります。ワンタンはそれほど普遍的ではなく、より個性的です。純肉の小ワンタン、生肉の大ワンタン、ナズナワンタン、エビワンタンなどがあり、個性豊かです。成分の幅には制限があります。ここで疑問が湧きます。例えば、ネギと卵を詰めたワンタンを食べたことがありますか?

4. 主流の食事方法が違う

餃子は乾燥させて食べるか、またはソースをつけて食べるものですが、スープ餃子にすることもできます。例えば、中国東北部の人が作るスープ入りの餃子はとても美味しいです。特に三枚肉餃子は本当に美味しいです！

ワンタンはスープと一緒に食べるものです。大きいワンタンも小さいワンタンもスープと一緒に食べます。干しエビ、海藻、辛子の漬物、細切り卵のどれをスープボウルに入れるかは、さまざまな地域のワンタンの食べ方によって異なります。

5. 餃子の皮とワンタンの皮は違う

最近では、自宅でワンタンを作る場合でも、プロのワンタン店を経営する場合でも、ワンタンの皮を大量に購入することになります。これは間違いなく餃子とのさらなる違いです。もちろん餃子の皮も売っています。

包丁で切る麺屋のワンタンの皮は均一で厚さも均一だが、心のこもった味は失われている。手巻き餃子やワンタンの皮とは全く比べ物になりません。市販のワンタンの皮のせいで、手作りワンタンの本物の味は失われてしまいました。

北部にはワンタンに似た餃子の一種があり、猫耳餃子と呼ばれています。見た目は猫耳、味は餃子のようです。興味があればこの餃子を検索してみてください。

6. 拡張機能にはさまざまな食べ方があります

ご存知の通り、餃子はワインやニンニク、酢などにつけて食べられます。ワンタンはそのまま食べるのに適しており、特にスープワンタンは最後まで食べられます。あまり革新的ではありません!

餃子とワンタンの意味は何ですか？

餃子とワンタンはどちらも生地に肉を包んで作られていますが、両者には違いがあります。まず、意味が違います。漢王朝時代には、フン族が国境地帯を頻繁に攻撃していたと言われています。部族にはフン族とトゥン族という非常に残酷な二人の指導者がいました。人々はそれを非常に嫌っていたため、肉の詰め物を三角形に包み、「フン」と「トゥン」の音をとって「ワンタン」と呼んだ。私はそれを食べるのが嫌いです、そして戦争が鎮圧されて私たちが平和に暮らせるようになることを祈ります。ご存知の通り、餃子は「楽しい再会」と「幸運」を象徴しています。団子の名は「年が変わり、子供を引き継ぐ」という意味から来ています。 「Zi」は「真夜中」を意味し、「jiao」は「jiao」の同音異義語です。春節に餃子を食べるのは、私の国では独特の民俗伝統です。第二に、見た目の面では、ワンタンの皮は薄い二等辺台形ですが、餃子の皮は少し厚い円形です。

私の家族は特に具材の入った食べ物を食べるのが好きです。少し涼しくなると、ワンタンを作る機会が増えます。簡単で便利、そして美味しいです。温かい食べ物を一杯食べると、風邪はすぐに吹き飛びます。