卵を買うときにブランドを見る必要はありますか？卵を購入するときに何に注意すべきでしょうか？

卵が一般的な卵料理であることは誰もが知っています。タンパク質、ミネラル、微量元素などが豊富で食用価値が高い。適度に食べると体に一定のメリットがあります。多くの人が定期的に卵を食べます。では、卵を購入する際にはブランドを考慮する必要があるのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

卵を買うときにブランドを見る必要はありますか？

私が食べる卵のほとんどはまとめ買いなので、卵を買うときにブランドをあまり気にすることはありません。また、ブランドロゴのないパッケージ入りの卵を買うことはめったにありません。

しかし、卵を購入するときは、売り手に特に注意を払います。一般的に、ある店で買い物をすることに慣れている人は、その店で買い物をすることに慣れており、その店の商品が新鮮で良いかどうかも知っています。卵を買う場合も例外ではありません。いつもは固定の売店に行って買います。卵を専門に販売している場所に行くことをお勧めします。循環量が非常に多いため、卵は全体的に新鮮です。

また、スーパーマーケットに卵を買いに行く場合は、冷凍卵かどうか確認することをおすすめします。卵の表面に生水があり、触ると非常に冷たく感じる場合は、冷蔵倉庫から取り出したばかりの卵です。通常、卵は長期間冷蔵保存されるため、持ち帰った後の卵はあまり新鮮ではありません。

卵を購入するときは、少量ずつ購入し、食べる量を制限し、一度に長時間食べないようにしてください。そうしないと、家に長時間放置されて加熱されると、簡単に腐って黄身がゆるんでしまいます。

どの種類の卵の方が良いですか?

放し飼いの卵、特に田舎で育った卵が一番良いのですが、量は多くなく、ほとんどが市場で買われています。卵を選ぶときは、まず殻が赤い卵を選び、手で軽く2回振って、中の黄身が固いかゆるいかを感じ取ってください。緩い場合は購入しないでください。私はブランド卵を買ったことがないので、どのブランドが良いのか分かりませんが、この方法は間違いなく卵をテストする最良の方法です！

卵を購入するときは、もちろん放し飼いの卵を購入するのが一番です。放し飼いの卵は栄養が豊富だからです。放し飼いの鶏の卵もおいしく、魚臭さもあまりありません。それから新鮮な卵を選びましょう。卵を選ぶときは、卵の殻が非常に新鮮であることを確認してください。また、卵を選ぶときは、卵を手に持って振って、中の黄身が揺れるかどうかを確認してください。振れるものは腐っているし、振れないものは腐っていない。

卵の選び方

1. 卵の外側

卵を選ぶときは、無作為に袋に入れず、一つ一つ触って確かめてください。殻が黄色い卵でも白い卵でも、斑点があまりなく、滑らかできれいな外観のもののほうが良いです。

2. 色

卵殻全体の色が均一で、全体的に一色です。他の色の斑点がある場合は、その種類の卵を選ばないでください。

3. 形状

良い卵は丸くて標準的なものでなければなりません。両端が尖りすぎている場合は、選択しない方がよいでしょう。割ったときの黄身は非常に小さく、満腹感がありません。

4. シェイク

選ぶ前に卵を軽く振ってください。良い卵はまったく揺れを感じないはずです。振ったときに液体が非常にゆるいと感じる場合は、選択しないでください。

5. 肌を清潔にする

きれいな卵は新鮮である可能性が高いです。卵の殻が汚れているように感じる場合は、長い間放置されていた可能性があります。触り心地の良い清潔なシェルを選択する必要があります。

6. ひび割れなし

輸送が適切でない場合、多くの卵の殻に簡単にひびが入ります。これらの卵は食べないでください。良いか悪いかという問題ではありませんが、異物が増殖する可能性があり、非常に良くありません。

卵を選ぶ際のヒント

まず、卵の表面を見てみましょう。滑らかで、他の色が付いていない状態である必要があります。この種の卵は通常、若い鶏が産みます。

卵の中にはまだら模様や小さな黒い斑点、茶色い斑点が付いているものもよく見かけます。この種の卵は基本的に年老いた鶏が産んだものです。

実は、老鶏が産んだ卵でも若鶏が産んだ卵でも栄養価は同じで、見た目が良さや美しさが違うだけです。年老いた鶏はもっと大きな卵を産みます！でも見た目は褒められない！