プーアル茶はなぜ茶菓子に圧縮されるのですか?プーアル茶を飲むと湿気が取れますか？

プーアル茶は非常に有名なお茶であり、多くの人が好んで飲んでいます。プーアル茶は生プーアル茶と煮出したプーアル茶に分けられます。プーアル茶を購入すると、茶菓子に入った状態で売られているのをよく見かけます。茶葉の中にはバラ売りされているものもありますが、なぜプーアル茶は茶菓子状に圧縮されるのでしょうか?

プーアル茶はなぜ茶菓子に圧縮されるのですか?

プーアル茶の歴史から見ると、雲南省は南西部の国境に位置しており、交通は非常に不便です。お茶の輸出を促進するために、お茶を圧縮してケーキ状にし、馬で運ぶ方法が採用されました。お茶をケーキに詰めると、スペースを有効活用できるだけでなく、税金の徴収も容易になります。

プーアル茶自体の観点から見ると、プーアル茶は「時間が経つにつれて香りが良くなる」という特徴があり、これは後期の自然な変化です。茶葉本来の香りは消えやすいですが、プーアル茶はケーキ状に圧縮することで、水分の吸収と蒸発、茶葉への温度の影響を最小限に抑え、微生物と香りを保持し、お茶の品質をより良く保ちます。

さらに、プーアル茶をケーキ状に圧縮することは、後の保存や変形に有利であるだけでなく、味の質的な飛躍を達成し、お茶を飲む人が同じお茶の異なる風味を異なるタイミングで体験できるようにします。

現在、市場に出回っている白茶、六宝茶、紅茶などはすべて圧縮茶の形態をとっていますが、緑茶など後期に自己発酵できないお茶は基本的に圧縮茶の形態では出回っていません。

プーアル茶を飲むと湿気が取れますか？

プーアル茶は生茶と煎茶に分けられます。生茶はやや冷たく、体内の熱を和らげることができますが、胃腸への刺激が強く、一方、煮出したお茶は比較的マイルドです。体内に水分が多い人にとって、水分を排出すると同時に胃に栄養を与えたい場合は、マイルドなプーアル茶が適しています。

プーアル熟茶は熟成後、清らかな香り、甘い味、まろやかで柔らかい味わいになります。体内の水分量が多い方におすすめです。水分を補給してお腹を元気にしたいなら、マイルドなプーアール茶がおすすめです。

プーアル茶は紅茶ですか？

熟プーアル茶は紅茶の製法で作られ、生プーアル茶は緑茶の製法で作られます。

緑茶を作る基本的な工程は、新鮮な葉→萎凋→揉捻→乾燥です。一般的に、緑茶の原料は小中型の柔らかい葉で、見た目も美しく繊細なものが多いです。しかし、生のプーアル茶は葉の大きい品種から作られ、見た目は荒くて古いですが、味はより濃くて苦く、滇青または滇緑と呼ばれています。

しかし、数年の変化を経て、生プーアル茶の味とスープの色は変化します。スープの色は黄緑色からオレンジ緑色、そして鮮やかな赤色に変わります。味はまろやかで滑らかになり、苦味は薄れ、甘味が増し、花や果実の香りが熟成香、ナツメ香などに変わります。見分け方がわからない人は、それを加熱したプーアル茶だと勘違いしてしまいます。しかし、実際には、生プーアル茶が後期にどのように変化したとしても、6つの主要な茶種は異なる職人技によって分けられているため、この基準によれば、物質変化後の生プーアル茶は依然として生プーアル茶であり、決して煮沸したプーアル茶にはなりません。