エビを新鮮に保つにはどうすればいいですか？おいしいエビの作り方

あなたもエビを食べるのが好きですか？その新鮮な味に圧倒され、考えただけでも食べたくなります。買い物をしているとき、食べるには足りないと思いながら、うっかり買いすぎてしまうことがありますが、実際には全然食べきれないこともあります。次に、エビを新鮮に保つ方法を理解する必要があります。お役に立てれば幸いです。

この記事の内容

1. エビを新鮮に保つ方法

2. エビはアレルギーを引き起こす可能性がありますか?

3. 美味しいエビの作り方

エビを新鮮に保つ方法

エビは、90% のミネラルウォーターのボトルに入れて冷蔵庫の冷凍庫に保管すると、新鮮さを保つことができます。エビを新鮮に保つために、鮮度保持ボックスを使用することもできます。箱の中の水はエビを覆う程度にし、箱は冷蔵庫に保管する必要があります。エビを短期間新鮮に保ちたい場合は、冷蔵庫に保存することができます。長く新鮮な状態を保ちたい場合は冷凍保存した方が良いでしょう。

エビを冷蔵保存する場合、保存期間は短く、通常 3 ～ 7 日程度です。エビを冷凍すれば、数か月から 1 年ほど保存できます。

泥エビは、一般的には砂エビや泥エビとも呼ばれるPenaeus razorbackiiを指し、主に福建省、台湾、広東省、広西チワン族自治区の沿岸地域に分布しています。

ドロエビの体色は土色から茶色までで、体表面には多くの黒い斑点があり、体表面のほとんどの部分に短い毛が分布しています。

エビはアレルギーを引き起こす可能性がありますか？

エビは魚介類であり、魚介類はアレルギーを引き起こす可能性が高いです。エビはタンパク質含有量が高いため、アレルギーの重要な原因にもなります。

おいしいエビの作り方

フライパンに油を熱し、唐辛子、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にエビを加えて赤くなるまで炒めます。その後、中火にして数分間炒めます。次に、胡椒粉、チキンエッセンス、薄口醤油、オイスターソースを順番に加え、均一に炒めます。少量の水を加え、強火でソースが1/4になるまで煮詰めます。フライパンから取り出し、お皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。美味しいエビの煮込みが作れます。

材料を用意します：エビ、食用油、唐辛子、生姜、玉ねぎ、ニンニク、塩、薄口醤油、オイスターソース、チキンエッセンス、コショウ。

1. エビの頭と内臓を取り除き、きれいにします。生姜をさいの目切りにし、ニンニクをさいの目切りにし、ネギを花型に切り、唐辛子を輪切りにして後ほど使います。

2. フライパンに油を入れて熱します。油が熱くなったら、みじん切りにした唐辛子、生姜、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

3. エビを加えて赤くなるまで炒め、中火にして炒めます。

4. 胡椒粉、チキンエッセンス、薄口醤油、オイスターソースを順に加えて、全体になじませながら炒めます。エビから水分がなくなるまで炒め、少量の水を加えます。

5. 最後に火を強め、スープが1/4程度残るまで煮込みます。火から下ろして皿に置きます。みじん切りにしたネギを散らせば、おいしいエビの煮込みの完成です。