白菜は性質的に涼しいですか、それとも冷たいですか?菊はどのような環境で育ちますか？

青々とした香りのよい緑の野菜である菊は、食卓によく見られます。よく食べられていますが、生育環境、生育習性、耐寒性、食べる際の禁忌などについて知っている人はほとんどいません。以下は、白菜の成長要件を迅速かつ包括的に理解し、その理由と理由を知ることができるように、さらに詳しく知りたい友人にとって朗報です。

この記事の内容

1. 菊はどのような環境で育ちますか?

2. キクの生育習性

3. 菊は涼しいですか、それとも冷たいですか?

4. 冷製菊花サラダの作り方

5. 菊を食べることのタブー

菊はどのような環境で育ちますか？

菊の栽培に適した温度は17～20℃です。早春の種まきの時期はまだ比較的寒く、晩春には寒さが続きます。そのため、播種後は、防寒・保温のため、苗床の表面をグランドフィルムや古い温室フィルムで覆い、周囲の土を固める必要があります。天候が暖かくなったら、苗が土から出てくる前にフィルムを取り除きます。保護区域内の温度が 25℃ を超える場合は、通気口を開けて空気を取り入れます。

キクの生育習性

キクは半耐寒性の野菜で、光をあまり必要とせず、一般的に弱い光を好みます。短日野菜なので、土壌の相対湿度が70%～80%に保たれた涼しく穏やかな環境で生育します。長日条件下では、栄養成長は十分に発達できず、すぐに生殖成長に移行し、開花と種子形成が起こります。

菊は涼しいですか、それとも冷たいですか?

白菜は涼しい性質を持っています。

菊菜は、菊、よもぎ、よもぎ野菜、菊野菜、池よもぎ、よもぎ茎、よもぎ、よもぎ野菜、桐花野菜とも呼ばれます。菊には特別な香りを持つ揮発性油が含まれており、胃の調子を整え、気を整え、食べ物を消化し、食欲を刺激するのに役立ちます。含まれる粗繊維は腸の蠕動運動を助け、排便を促進し、腸をきれいにして排便を促すという目的を達成します。

また、菊花には芳香があり、痰を除去し、鬱を和らげ、汚濁を避ける効果があります。菊には、さまざまなアミノ酸、脂肪、タンパク質、およびナトリウムやカリウムなどのミネラル塩が大量に含まれており、体内の水分代謝を調節し、排尿を促進し、浮腫を解消する効果があります。キクには揮発性の精油のほか、血圧を下げたり脳に栄養を与えたりする効果があるコリンなどの物質が含まれています。

冷製菊サラダの作り方

1. 大きめのスープ鍋に半分ほど水を入れ、コンロに置き、強火で沸騰させます。菊を加えて10秒間茹でます。

2. 水から取り出し、水気を切って切り分けます。

3. 焦げ付き防止のフライパンを中火から弱火にかけ、オリーブオイルを加え、みじん切りにしたネギ、赤ピーマン、生姜、みじん切りにしたニンニクを炒め、火を止めます。

4. 残りの材料（塩小さじ1/2、砂糖小さじ2.5、チキンパウダー小さじ1/4、薄口醤油大さじ1、バルサミコ酢小さじ2、ごま油小さじ2）を順に加えてよく混ぜます。茹でて刻んだほうれん草にソースをかけ、よく混ぜます。

菊を食べることのタブー

1. 菊は辛くて香りがよく、なめらかなので、脾虚や下痢の人は食べ過ぎないようにしてください。

2. 菊は気の濁りや体内の熱を引き起こす可能性があるため、一度に食べ過ぎないようにしてください。

3. 菊に含まれる芳香精油は熱にさらされると揮発しやすく、菊の健胃作用を弱めてしまうので、調理の際は強火で手早く炒めるなど注意が必要です。

4. 白菜とソウギョは相性が悪いので、消化不良を避けるために一緒に調理しない方が良いでしょう。