餃子を食べた後、なぜ餃子スープを飲むのでしょうか？このお店の美味しい餃子スープはどうやって作られているのでしょうか？

「本来のスープは本来の食べ物を消化する」ということわざがあるように、餃子、麺類、もち米団子などの食べ物を食べた後、誰もが調理したスープを飲む習慣があります。誰もがそれが食べ物の消化を促進することを知っているからです。しかし、我が家の餃子スープは基本的にオリジナルです。レストランの酸辣湯餃子スープと比べて、シェフを家に招いて毎日特別に餃子スープを作ってもらいたくなるでしょう。餃子スープは確かに美味しいですが、栄養はあるのでしょうか？ Encyclopedia Knowledge Network が提供する回答を見てみましょう。

この記事の内容

1. 餃子を食べた後、なぜ餃子スープを飲むのですか？

2. 餃子スープは栄養価が高いですか?

3. このレストランのおいしい餃子スープはどのように作られているのですか?

餃子を食べるときになぜ餃子スープを飲むのでしょうか？

消化を助ける

「本来のスープは本来の食べ物を溶かす」ということわざにあるように、餃子、麺類、もち米団子などの食べ物を食べた後は、その食べ物を調理したスープを飲むと、食べ物の消化を促進できます。

餃子などの小麦製品は、調理過程で水溶性ビタミンの一部にダメージを与えます。ビタミンB1とB2が含まれているので、餃子を食べた後、スープを少し飲むと失われた栄養素を補うことができます。

餃子の具材の中には味が濃いものもあり、餃子を食べるときにニンニク、酢、唐辛子などの調味料を加える人も多く、食べた後に口の中に嫌な味が残ります。この時、餃子スープを飲むと息が爽やかになり、口の中がきれいになります。

餃子スープは栄養があるのでしょうか？

持っている。

中国の食生活には「元祖スープ食」という言葉があり、麺類や餃子などのでんぷん質の食べ物を食べた後に元祖スープを飲むと、食べ物の栄養価が高くなるという意味です。

この発言には一定の科学的根拠があります。なぜなら、餃子を調理する過程で、一定量のデンプン、脂肪、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素が餃子スープに失われ、特にビタミンB群やその他の水溶性ビタミンの損失がより深刻であるため、餃子スープは栄養価が高く、適度に飲むことで、失われた栄養素をある程度補うことができるからです。

このお店の美味しい餃子スープはどうやって作られているのでしょうか？

レストランで餃子スープを作る方法は、次のようにたくさんあります。

材料：小麦粉500グラム、ごま油適量、塩適量、ほうれん草50グラム、ねぎ10グラム、竹茸10グラム、水適量、醤油適量、熟成酢適量、豚肉適量、フェンネル適量。

練習する：

1. 生地を冷水でこね、30分ほど休ませます。

2. 玉ねぎ、ほうれん草、トマト、竹茸を別々に洗い、置いておきます。

3. 玉ねぎ、ほうれん草、トマト、タケノコをみじん切りにして置いておきます。

4. 生地をこねた後、生地を2つに分けて、それぞれを細長く伸ばし、ナイフで細かく切ります。

5. 小さな生地を手で平らに伸ばし、麺棒を使って丸く伸ばして餃子の皮を作ります。

6. 餃子の皮に適量の餡をのせます。

7. 餃子の皮を手で半分に折り、端をつまみます。

8. 餃子を持ち、両手で絞って包みます。

9. みじん切りにしたネギをボウルに入れ、適量の塩、ごま油、海天の味噌醤油、山西の熟成酢を加えて、後で使用する。

10. 鍋に適量の水を加え、強火で沸騰させ、竹茸とトマトを加え、蓋をして強火で沸騰するまで煮続けます。

11. 水が沸騰したら、鍋に餃子を入れ、スプーンを使って鍋の縁に沿って広げます。

12. 鍋が再び沸騰したら、ほうれん草を散らし、再び鍋の縁に沿ってスプーンでかき混ぜ、火を止めます。すぐにお召し上がりください。