アルファルファとは何ですか？アルファルファの治療効果

この記事の内容

1. アルファルファとは何ですか?

2. アルファルファの治療効果

3. アルファルファを食べることのタブー

アルファルファとは何ですか？

アルファルファは、一般的にゴールデンカリフラワーとして知られ、クローバーに似た多年生の花植物です。葉は互生し、羽状で、葉の縁は鋸歯状でざらざらしています。適応力と生命力が強く、牧草の王様として知られています。

中国で生産されるアルファルファには主に3種類あります。栄養価が高く、ビタミンKの含有量は野菜の中で最も多く含まれています。ビタミンCやビタミンBなどの他のビタミンも豊富に含まれています。

アルファルファは「牧草の王様」として知られています。収穫量が多いだけでなく、草質も優れています。あらゆる種類の家畜や家禽に愛されています。商品経済の発展に伴い、アルファルファの産業化規模は急速に発展し、アルファルファの栽培面積は拡大しています。

アルファルファの茎は収穫後すぐに大量の新しい茎を再生することができるため、生育期ごとに干し草を 1 ～ 13 回収穫することができます。

アルファルファの治療効果

（１）アルファルファと排水

一般的にアルファルファを摂取する一番の理由は、体内に溜まった水分の排出を促進するためです。アルファルファには排泄作用と利尿作用があるため、月経中の浮腫のある女性や痛風患者の尿酸の除去に適した栄養補助食品です。その理由は、アルファルファにはカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれているからです。カリウムは人体の過剰なナトリウム蓄積を排除するのを助け、それによって排泄と利尿の働きを達成し、そして体内の過剰な尿酸を排除して、痛風を引き起こす血液中の過剰な尿酸濃度を回避します。推奨される使用法: 食間の空腹時に 500 mg 錠剤 1 錠を服用してください。

（２）アルファルファとコレステロールの減少

さらに、アルファルファにはフィトサポニンと呼ばれる有効成分が含まれています。植物サポニンはコレステロールとの親和性が高く、油の乳化剤として使用できます。これらはコレステロールと結合して、体に吸収されない不溶性の複合体を形成します。これにより、食事からのコレステロールの摂取量が減り、間接的に血液や組織内のコレステロール含有量も減ります。推奨用量: 食後に500mg錠を1～2錠服用してください。

（３）アルファルファと体内の酸塩基バランス

アルファルファに含まれるミネラルはアルカリ性です。社交の場で肉や魚をたくさん食べたり、お酒を飲んだりすることが多い人にとっては、体内の酸性とアルカリ性のバランスを保ち、血液の酸性化を防ぐのに役立ちます。

アルファルファを食べることのタブー

アルファルファは揚げた方が美味しく、一般の人が食べることができますが、特に気管炎、貧血、悪性貧血、気管支炎、湿熱、黄疸、腸炎、便秘、腸出血などの患者にとっては、より適切に食べることができます。ただし、尿路結石や軟便のある患者は食べ過ぎないようにしてください。アルファルファは、実際にはアルファルファ属の植物すべてを指す総称です。場所によっては、この植物は「クローバー」とも呼ばれます。アルファルファは薬としても食用としても使える食品と言えます。食品として直接食べられるだけでなく、一定の薬効があり、多くの病気に治療効果があります。