赤オクラの価値は何ですか？赤オクラの選び方

オクラの最大の特徴は、外側に細かい毛がたくさんあることです。ジュースにはペクチン、ガラクトマンナン、アラビアガムなどが含まれており、消化を助け、肌を保護する効果があります。特別な香りがあり、あらゆる年齢層に適しています。以下では、赤オクラの選び方と赤オクラの価値についてご紹介します。

この記事の内容

1. 赤オクラの価値は何ですか？

2. 赤オクラの選び方

3. 赤オクラを食べるときに注意すべきことは何ですか？

赤オクラの価値は何ですか？

1. トレンド野菜

赤オクラには栄養価の高いタンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれており、その含有量は普通の野菜や果物よりも多くなっています。特別な香りがあり、あらゆる年齢層に適しています。若者や中年層、アスリートの疲労回復や体力の急速回復に非常に効果的です。赤オクラの食べ方はいろいろあります。冷たくして食べたり、スープにしたり、単独で炒めたり、ピーマンや卵、肉などと一緒に調理したりして食べられます。

2. ヘルスケア

赤オクラの柔らかい果汁にはペクチン、ガラクトマンナン、アラビアゴムなどが含まれており、消化を助け、胃炎や胃潰瘍を治療し、皮膚や胃粘膜を保護する効果があり、人間にとって最高の健康野菜の一つとして知られています。

3. 油糧作物

成熟した種子には最大20％の油分が含まれており、栄養価が高く、国際市場では高値で取引されています。

赤オクラの選び方

1. ふわふわ感がはっきりしていて新鮮

オクラの最大の特徴は、外側に細かい毛がたくさんあることで、購入する際もそこが注目ポイントです！オクラの輸送中、継続的な摩擦により、皮の毛は時間の経過とともに徐々に傷んでいきます。毛が少ないほど、採取されてから長い期間が経過していることになります。したがって、毛がはっきりしているほど、新鮮です。

2. 適切なサイズがベスト

オクラは大きいほど、肉質が豊かでおいしいです！大きなオクラは、通常、味が古く、苦味が出やすくなります。柔らかいオクラは10cm以下のものを選ぶのがおすすめです。5～6cmのものが最適です。

赤オクラを食べるときに注意すべきことは何ですか？

黄色のオクラと同様に、赤いオクラの皮には細かい毛の層があります。オクラの毛は食べられません。腸内に入ると脾臓や胃にダメージを与え、胃腸の不快感を引き起こします。アレルギーのある人もアレルギーのリスクがあります。