コリアンダーを食べるとどんなメリットがありますか？コリアンダーはアルカリ性ですか、それとも酸性ですか?

コリアンダーの香りが好きな友達は特にその香りを気に入りますが、嫌いな友達は匂いを嗅ぐのが難しく、近づきたくないようです。コリアンダーを食べると、揮発性油を吸収し、胃腸の運動を促進し、食欲を継続的に高め、食欲を増進させることができます。詳しく知りたい方は、読み続けてください。

この記事の内容

1. コリアンダーを食べるとどんなメリットがありますか?

2. コリアンダーはアルカリ性ですか、酸性ですか?

3. コリアンダーを保存するコツ

コリアンダーを食べるとどんなメリットがありますか？

1. 風や寒さを払う

コリアンダーを食べると、血液循環が促進され、外部症状が緩和され、発汗が促進されます。風や寒を払い、胃の痛みを持続的に和らげ、風邪を防ぐ効果に優れています。

2. 鼻づまりを和らげる

風邪による鼻づまりを和らげるためにコリアンダーを食べることもできます。コリアンダーを食べると、その中の揮発性油を吸収することができ、鼻をすっきりさせ、鼻づまりを和らげる効果があります。

3. 食欲を増進する

以前ほど好きな食べ物を食べなくなりました。食欲不振はこれに大きく関与しており、誰もが注意を払う必要があるものです。このとき、コリアンダーも食べられます。コリアンダーを食べることの最大の利点は、揮発性油を吸収し、胃腸の運動を促進し、食欲を継続的に高め、食欲を増進できることです。

4. 心臓血管疾患を予防する

コリアンダーを食べると、カリウムイオンなどの豊富なミネラルを吸収することができ、血管を継続的に拡張し、血流を促進し、動脈硬化の発生を効果的に防ぐことができます。

コリアンダーはアルカリ性ですか、それとも酸性ですか?

1. いわゆる食品の酸性度とアルカリ度は、食品中の無機塩が酸性かアルカリ性かを指します。一般的に、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどの金属元素の酸化物は人体の中ではアルカリ性です。これらの元素を多く含む食品はアルカリ性食品で、大豆、豆腐、ほうれん草、レタス、大根、ジャガイモ、レンコン、玉ねぎ、昆布、スイカ、バナナ、梨、リンゴ、牛乳などです。食品によっては、リン、硫黄、塩素など、非金属元素を多く含むものもあります。これらは人体で酸化されると、陰イオンと酸ラジカルを生成し、酸性食品とみなされます。豚肉、牛肉、鶏肉、アヒル、卵、鯉、牡蠣、エビ、小麦粉、米、ピーナッツ、大麦、ビールなど。

2. 食物の代謝後にナトリウムイオン、カリウムイオン、マグネシウムイオン、カルシウムイオンが多く生成されると、体内でアルカリが多く生成されやすくなり、アルカリ反応が形成されます。一般的に言えば。カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富な食品。

コリアンダーの葉、根、茎、種子はすべて薬として使用でき、病気の治療に優れた薬として長い間使用されてきました。伝統的な中国医学では、外部の病原菌を追い払い、じんましんを誘発する働きを持つ植物全体を薬として使用します。内服すると風を清め、胃腸を強くし、滋養強壮する効果があります。外用すると鎮痛効果があり、また特定の食中毒に対する解毒効果もあります。

コリアンダーを保存するコツ

洗ったコリアンダーをすぐに使用しない場合は、水に浸して冷蔵庫に保存することをお勧めします。

コリアンダーを購入したら、黄色くなった葉を取り除き、保存箱に入れて、コリアンダーの根が隠れるくらいの冷水を注ぎ、蓋をして冷蔵庫に入れます。箱の中の水は2～3日ごとに交換してください。約2～3週間保存可能です。調理するたびに必要な量を取り、黄色くなった葉を取り除くと、保存期間が延び、香りが完全に保たれます。