どのようなカシューナッツを買えばいいでしょうか？生のカシューナッツはそのまま食べられますか？

カシューナッツは栄養価の高い腎臓形のナッツです。電子レンジやオーブンで温めることもできます。調理したり、揚げたり、塩漬けにしたり、おかずとして調理したりできます。世界四大ドライフルーツの一つです。どのようなカシューナッツを買えばいいでしょうか？一緒に見てみましょう！

この記事の内容

1. どんなカシューナッツを買えばいいですか？

2. 生のカシューナッツはそのまま食べられますか？

3. 紫色のカシューナッツの皮は食べられますか？

どのようなカシューナッツを買えばいいでしょうか？

1. カシューナッツを購入するときは、小さすぎず不完全な形ではなく、三日月形のものを選びましょう。

2. 良質のカシューナッツは香りが良いです。匂いが強すぎる場合は、体に良くない香料が加えられている可能性があります。

3. 購入するときは必ず注意して、ふっくらとしていて、虫がつかず、カビが生えていないものを購入してください。

4. カシューナッツを手で持ったときにべたつく感じがする場合は、カシューナッツが湿っていることを意味します。

5. 焦げたり腐ったりした食品は購入しないでください。これはカシューナッツの脂肪酸が酸っぱくなったことを示しています。

生のカシューナッツはそのまま食べられますか？

1. カシューナッツは生で食べることができますが、もちろん生のカシューナッツの味は調理したものとは明らかに異なります。

2. 電子レンジやオーブンで温めることもできます。煮物、揚げ物、塩漬け、おかずなど様々な料理に使えます。

3. 生のカシューナッツの糖分含有量は比較的高く、基本的に全栄養分の 25% を占めます。他のドライフルーツにはより少ない量しか含まれていません。例えば、ヘーゼルナッツ。ヘーゼルナッツには砂糖がわずか 15 パーセントしか含まれておらず、アーモンドにはさらに少ない 10 パーセントしか含まれていません。クルミの糖分含有量はわずか8%です。そのため、生のカシューナッツの味は甘いのです。生のカシューナッツには、最大 47 パーセントの脂肪と 22 パーセントのタンパク質が含まれており、豊富なミネラルと多数のビタミンも含まれています。その中でも、カシューナッツに含まれる脂肪のほとんどは不飽和脂肪酸です。しかし、他のナッツ類と比較すると、カシューナッツには人体に有害な不飽和脂肪酸の含有量が比較的多く含まれています。

紫色のカシューナッツの皮は食べられますか？

生の紫色のカシューナッツの皮は、多少毒性があり、人間の皮膚を刺激して、刺すような痛みや赤み、腫れなどの症状を引き起こす可能性があるため、食べられません。しかし、調理済みの紫カシューナッツは製造時に有毒な皮が取り除かれているため、皮も食べられるので安心して食べることができます。

カシューナッツは、ムクロジ目ウルシ科カシューナッツ属に属する腎臓形のナッツです。栄養価が高く、料理や薬としても利用でき、世界四大ドライフルーツの一つです。食べられるのは偽果実の上部に付いている腎臓状の部分で、高カロリーです。主なカロリー源は脂肪であり、次いで炭水化物とタンパク質です。