一般的な食品の食物繊維含有量はどれくらいですか?どの果物に食物繊維が多く含まれていますか?

セルロースは自然界で最も広く分布し、最も豊富に存在する多糖類です。セルロースを含む果物を食べると、消化を助け、排便を促進し、体内のコレステロールと脂肪のレベルを調整することができます。一般的な食品の食物繊維含有量はどれくらいですか?その後、百科事典ナレッジネットワークを開いて、さらに詳しく学ぶことができます。

この記事の内容

1. 一般的な食品の食物繊維含有量

2. どの果物に食物繊維が多く含まれていますか?

3. 植物からセルロースを抽出する方法

一般的な食品の食物繊維含有量

食物繊維も、人間の健康維持に欠かせない、食品に含まれる栄養素の一つです。便秘解消、解毒、血中脂質低下、肥満予防・治療に効果があることから第7の栄養素と呼ばれています。

小麦ふすま: 31%

穀物: 4～10%、多い順に、小麦、大麦、トウモロコシ、そば、ハトムギ、モロコシ、黒米。

穀物：8～9%

オートミール: 5～6%

ジャガイモ、サツマイモ、その他の塊茎のセルロース含有量は約3％です。

豆類: 6～15%、多い順に、大豆、インゲン豆、ソラマメ、インゲン豆、エンドウ豆、黒豆、小豆、緑豆

野菜：たけのこに最も多く含まれています。乾燥したタケノコのセルロース含有量は30～40％に達し、ピーマンでは40％を超えます。

キノコ類（乾燥）：セルロース含有量が最も高く、中でも松茸はセルロース含有量が約50％です。 30％以上のものは、多いものから少ないものの順に、毛藻類、椎茸、白キクラゲ、黒キクラゲの順になっています。

ナッツ：3～14%。 10% を超えるものには、黒ゴマ、松の実、アーモンドなどがあります。 10% 未満のものには、白ゴマ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、ヒマワリの種、スイカの種、ピーナッツの仁などがあります。

果物: セルロース含有量が最も高いのは乾燥した赤い果物で、セルロース含有量はほぼ 50% です。続いて乾燥した桑の実、サクランボ、サワーデーツ、ブラックデーツ、ラージデーツ、スモールデーツ、ザクロ、リンゴ、ナシが続きます。

どの果物に食物繊維が多く含まれていますか?

グレープフルーツ、ナシ、ナツメ、サクランボ、緑皮のザクロ、リンゴ、柑橘類、イチゴなどの果物には食物繊維が豊富に含まれています。繊維質の果物を食べると、消化を助け、排便を促進し、体内のコレステロールと脂肪のレベルを調整することができます。

セルロースはグルコースからなる高分子多糖類です。水および一般的な有機溶剤には溶けません。植物細胞壁の主成分です。セルロースは自然界で最も広く分布し、最も豊富に存在する多糖類であり、植物界の炭素含有量の 50% 以上を占めています。綿はセルロース含有量がほぼ 100% で、最も純粋な天然セルロース源です。一般的な木材では、セルロースが40～50％を占め、続いてヘミセルロースが10～30％、リグニンが20～30％を占めます。