丑年が近づいてきましたが、生活の中で長らく続いている健康法は秘密なのか、それとも誤解なのか？

牛牛：新年は豊作なので、ナツメ茶を作りましょう。若者も祭り期間中は健康維持に注意する必要があります。

Binghai: ナツメは健康に良いですか?

牛牛：赤い食べ物は血液を補給できるってご存知ですか？貧血を予防できます。

氷海：赤を見ただけで「血を補充できる」と考えることはできません。貧血を予防したい場合、ナツメ 100 グラムあたりに含まれる鉄分は 3 mg 未満ですが、豚レバー 100 グラムには 31 mg の鉄分が含まれています。水に浸して飲むのはもちろん、豚レバーを炒めても美味しいのではないでしょうか。

牛牛：じゃあ、赤いナツメは役に立たないんですか？

ビンハイ：そうでもないですね。果物として、お好みで食べることもできます。普通の果物と同じように扱ってください。赤いからといって「血液を補給できる」とは思わないでください。

牛牛：じゃあ、別の方法を試してみます。鉄鍋を使って鉄を修理します。

氷海：名前は「鉄」ですが、鉄鍋の鉄は無機鉄であり、吸収されず、何も補充できません。

牛牛：つまり、鉄鍋は役に立たないということですか？

ビンハイ：そうでもないですね。多くのシェフが鉄製のフライパンを使用する理由は、熱伝導率が高く、食材を素早く調理できるからです。鉄鍋で調理した食べ物は香りがよいと多くの人が考えています。鉄鍋には確かに独自の機能がありますが、鉄分を補給できるとは必ずしも言えません。

牛牛：それから私はスープを飲みます。特に食事の前に栄養たっぷりのスープを一杯飲みます。

冰海：野菜スープであれば、塩辛すぎなければ飲めます。しかし、スープに含まれる栄養素は実際には肉に含まれています。

牛牛：質問したいです！スープは長く煮込むほど美味しくなるのは明らかです。これは栄養素が調理によって失われているということではないでしょうか?

ビンハイ：長く煮込んだスープの方が美味しいです。この体験は現実です。しかし、肉を調理すると、風味成分や脂肪の一部が失われてしまいます。肉は長時間調理すると味が落ちるかもしれませんが、栄養素はまだ肉の中に残っています。 「おいしい」ということは「栄養価が高い」ということではないことを知っておくべきです。

牛牛：見た目が美しい食べ物が必ずしも健康に良いとは限らず、美味しい食べ物が必ずしも健康に良いとも限りません。では、健康的な食生活の秘訣は何でしょうか?

冰海：実は、最も健康に良い食事方法は、最も健康に基づいた「中国住民の食事ガイドライン」に従って食べることです。秘訣は、好き嫌いをせずにバランスの取れた食事を摂ることです。

牛牛：よし、食事の問題は解決しました。運動方法は？朝早くから公園で体を撫でている老人をたくさん見かけます。この方法は健康に良いのでしょうか？

冰海：実は、歴史上さまざまな「タッピング療法」が存在してきましたが、基本的に健康維持効果はありません。病気を予防したり治療したりできると主張する人もいますが、それはさらに不可能なことです。

牛牛：質問したいです！撫でると気分が良くなると言う人が多いです。これは幻想だと言いたいのですか?

ビンハイ：それは幻覚じゃないよ。頻繁に自分を叩くと、皮下組織に出血を起こす可能性があります。自分を強く叩くと、脳内のエンドルフィンの分泌が刺激されます。エンドルフィンは人々に心地よい気分を与えますが、心地よい感覚は健康上の利点や治療効果とは異なります。

牛牛：じゃあ、私はただ心地よくいたいだけ。

ビンハイ：安全で幸せを感じられれば、問題はありません。ただ、この快適さが体調を改善できるとは思わないでください。痛みを引き起こす体を叩くことは健康上の利点はありません。せいぜい、体の一部を動かす程度です。それでも、実際の身体運動の代わりにはなりません。

牛牛：若い人のようにジムに行って運動できない場合、一番良い運動方法は何ですか？

Binghai: 実際のところ、運動には最良の方法というものはなく、誰にでも合う方法があるだけです。たとえば、太りすぎの人は膝に過度の負担がかかるため、ランニングには適していません。高齢者は膝を痛める可能性があるため、すべての種類の太極拳を実行できない場合があります。したがって、若者は毎日 30 分多く歩くことを選択し、高齢者は膝を痛めない修正された太極拳の動作を選択することができます。

牛牛：歩くのが嫌いだったらどうしますか？

Binghai: 水泳や縄跳びなど、他のものを使ってもいいですが、要するに、自分に合っていて、好きでなければなりません。

牛牛：お腹に少し脂肪がついている気がします。腹筋運動をすれば解消できるでしょうか？

Ice Sea: 従来の腹筋運動では頭を強く締めすぎるため首を痛める可能性がありますが、クランチなら可能です。しかし、お腹の脂肪が減るとは期待しないでください。この種の運動は腹筋を鍛えるのに役立ちます。

牛牛：ああ、女の子が一番恐れているのは、運動すると体重が減るどころか筋肉が増えてしまうことなんですね。

ビンハイ：女の子が筋肉をつけるのは簡単ではありません。十分なタンパク質を補給することに加えて、アンドロゲン触媒も必要です。したがって、同じ運動をしても、男の子の方が筋肉がつきやすいので、心配しないでください。

牛牛：では、お腹の脂肪を落とすにはどうすればいいですか？

ビンハイ：筋肉は局所的な運動によってのみ増強できます。筋肉を増やすことと脂肪を減らすことは別物です。後者は通常、内臓を含めた全身を一緒に縮小することしかできません。

牛牛：では、運動で健康を維持する秘訣は何でしょうか？

ビンハイ：秘訣は、自分に合った、好きな運動方法を見つけて、それを続けることです。粘り強さ、粘り強さ、粘り強さ、それが秘訣です。

牛牛：では、なぜ私たちは健康維持についてこれほど多くの誤解を抱いているのでしょうか？

ビンハイ：私たちが話した健康に関する誤解は、ほんの一滴に過ぎません。多くの誤解の形成プロセスには独自のルールがあります。なぜなら、こうした健康維持方法は、より直感的で実感しやすいことが多いからです。ナツメの赤い色、スープの新鮮さ、叩いたときの爽快感、そして筋肉を動かした後の焼けるような感覚と翌日の筋肉痛を感じました。なので、これらは「栄養価が高い」し「効果的」だと考えています。本当の栄養と効果は、直感だけに頼るのではなく、科学的研究による質的・量的な結果によって判断することができます。そうでなければ、多くの健康管理法は単に心理的なものに過ぎません。使っているときは気分がいいのですが、使用をやめると、やはり不快感を感じ、気分が悪くなります。その時は、「ゆっくり慣れていけばいい」と言って慰めてもらうことはできません。したがって、健康維持は依然として科学に依存しています。