高価な健康食品は価値があるのでしょうか?

中国人の経済状況の改善と健康の追求により、家族のためにヘルスケア製品を購入することがトレンドになっています。市場にはさまざまな健康製品があり、本物と偽物を見分けるのは難しいことは言うまでもなく、高額で購入した本物の健康製品であっても、その価格に見合う価値があるかどうかは議論の余地があります。

ツバメの巣を買うために「法外な値段」を払うのは費用対効果が低すぎます。バードネストとは、海鳥のアナツバメの巣のことです。アナツバメは口に何かをくわえて巣を作ります。巣作りの過程で、口からゼラチン状の唾液のようなものが分泌され、それが海風で乾燥して半透明でわずかに黄色い物質となり、それが鳥の巣となる。

燕の巣の成分はツバメの唾液です。確かに、乾燥重量（浸す前）で見るとタンパク質含有量は非常に高いのですが、これらのタンパク質のほとんどは、人体に必要な必須アミノ酸が欠如した不完全なタンパク質であり、人体では消化・吸収されにくいものです。美容やスキンケアとは全く関係ありません。したがって、良質なタンパク質を摂取したい場合は、良質なタンパク質を提供できる卵や牛乳を選ぶのが良いでしょう。

ツバメの巣に含まれるシアル酸には確かに健康上の利点があります。しかし、ツバメの巣を食べることでシアル酸を補給することは、栄養学的観点から見るとコストがかかりすぎて、あまり効果がありません。シアル酸は鳥の巣に限ったものではありません。牛乳、卵、赤身の肉に含まれています。鳥の巣を買うのに多額のお金を使う必要はありません。

さらに、鳥の巣に含まれる亜硝酸塩、水銀、微生物の濃度は簡単に基準値を超えてしまうため、安全性はかなり心配です。人気に応えるために、染色や詐欺も一般的になっています。さらに、ツバメの巣は直接血液を補給できないうえに、染色のリスクもあるため、購入する際に注意が必要です。この研究では、ツバメの巣を食べると子供のアレルギーリスクが高まる可能性があることも判明した。

ナマコは過大評価されている栄養補助食品です。ナマコといえば、「高タンパク質」や「低コレステロール」といった栄養価の高さを思い浮かべる人が多いでしょう。実際、タンパク質含有量に関しては、ナマコは他の水産物に比べて優位性がありません。また、ナマコの脂肪含有量は非常に低いですが、一般的な水産物の脂肪含有量は比較的低いです。ナマコはカルシウムと鉄分が豊富ですが、特別なものではありません。したがって、主要な栄養素の含有量から判断すると、ナマコの栄養価は人々が考えるほど高くありません。

また、人体のコレステロールの摂取源は非常に幅広く、ナマコを食べることで減少するコレステロールは非常に限られています。オクラ、海藻、昆布、ヤムイモなど多くの食品にもサポニンやムコ多糖類が含まれており、コレステロールを下げる効果もあります。ナマコからそれらを得るのになぜ多額の費用がかかるのでしょうか?

ナマコは主にナマコサポニンとナマコ多糖類を含んでいるため、海洋医薬品と考えられています。薬理学的実験により、これら 2 つの物質には抗腫瘍、抗真菌、抗放射線、抗凝固、抗血栓などの生理活性があることが示されています。

さらに、ナマコには体に有益な活性ペプチドや糖タンパク質なども含まれています。ナマコは確かに魔法の力を持っているように聞こえますが、特定の活性物質が特定の生理学的機能を持っているという事実は、ナマコにそのような効果があることを意味するものではありません。ここでは、投与量が決定的な役割を果たしており、ナマコを数回食べることで健康が改善することを期待するのは非現実的です。

魚の胃袋の生物学的価値は高くありません。魚の胃袋とは魚の腹、より正確には大きな魚の胃袋、つまり魚の腹の中の白い泡のことです。魚の浮き袋のタンパク質含有量は76%と高いですが、ビタミンやミネラルの含有量は比較的低いため、栄養補給には適していません。

魚の胃袋に含まれるタンパク質は主に親水性タンパク質で、水を吸収しやすく、調理すると粘性が高くなるため、皮に栄養を与えることとは直接関係がありません。魚の浮き袋はタンパク質が豊富ですが、必須アミノ酸のバランスはあまり良くありません。トリプトファンとトレオニンの含有量は比較的高いが、イソロイシンと含硫アミノ酸の含有量は非常に低いため、魚の胃袋の生物学的価値は高くありません。

健康な人はプロテインパウダーを摂取する必要はありません。タンパク質は人間の生存と代謝を維持するために重要な成分です。人間の体は毎日少なくとも30グラムのタンパク質を補給する必要があります。コンセプトは何ですか？実は、これは赤身肉150グラム（手のひらサイズ）に相当するだけであり、タンパク質源は非常に多岐にわたります。牛乳、卵、肉、大豆、米、小麦などにはタンパク質が含まれています。したがって、健康な人がバランスの取れた食事を摂っている場合、追加のタンパク質サプリメントは必要ありません。

さらに、プロテインパウダーを盲目的に過剰に摂取すると、カルシウムが失われやすくなり、腎臓に余分な負担をかける可能性もあります。

日常生活において、良質なタンパク質食品を食べることができない人は、適度にプロテインパウダーを補給することができます。妊娠反応により吐き気や嘔吐を頻繁に起こす妊婦、授乳中の女性、貧血の女性、急性肝炎患者など。長期の菜食主義者や栄養摂取のバランスが崩れた高齢者。手術や怪我から回復している人。筋肉を増やす必要があるアスリート。