なぜ黒豆は豆乳を作るのに使えないのでしょうか？黒豆は浸さずに揚げても大丈夫ですか？

黒豆にはビタミン、卵黄、メラニンなどの物質が豊富に含まれています。中でもビタミンB群とビタミンEの含有量が非常に高いです。黒豆は微量元素も豊富で栄養価も非常に高いです。ただし、黒豆は豆乳を作るのには使用できません。何故ですか？見てみましょう。

この記事の内容

1. 黒豆はなぜ豆乳を作るのに使えないのですか？

2. 黒豆は浸さずに揚げても大丈夫ですか？

なぜ黒豆は豆乳を作るのに使えないのでしょうか？

黒豆は豆乳を作るのに使えます。黒豆乳も黄豆乳も、タンパク質、カリウム、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB群、水溶性食物繊維、イソフラボンなどの栄養素が豊富です。黒豆は、大豆よりもタンパク質、カリウム、ビタミンの含有量がわずかに高く、カロリーがわずかに低いです。そのため、相対的に言えば、黒豆乳は黄豆乳よりも栄養価が高いと言えます。

黒豆は、マメ科ダイズ属の植物である大豆の黒い種子です。タンパク質が36%含まれており、消化しやすいです。脂肪含有量は16％で、主に不飽和脂肪酸で構成されており、吸収率は最大95％で健康に有益です。

豆乳は漢民族の伝統的な飲み物です。大豆を水に浸し、すりつぶし、濾し、煮て作られます。豆乳は栄養価が高く、消化・吸収しやすいため、中華圏で広く人気があります。

黒豆は浸さずに揚げても大丈夫ですか？

黒豆は浸さずに直接揚げても大丈夫です。黒豆は、マメ科のダイズ属の植物である大豆の黒い種子です。市販の黒豆はすべて乾燥品なので、そのまま揚げて食べることもできますが、味に影響する不純物を避けるために、揚げる前にきれいに洗う必要があります。

黒豆は、マメ科のダイズ属の植物である大豆の黒い種子です。黒豆はタンパク質含有量が36%あり、消化しやすく、人体のタンパク質需要を満たす上で大きな意義があります。

黒豆にはビタミン、卵黄、メラニンなどの物質が豊富に含まれています。中でもビタミンB群やビタミンEの含有量が非常に高く、栄養・健康効果があります。黒豆には微量元素も豊富に含まれています。

私の国には、多種多様な黒豆資源が豊富にあります。いくつかの貴重な黒豆品種は現在でも生産に使用されています。例えば、江蘇省の泰興黒豆は揚子江流域の早熟春大豆です。成熟が早く、収穫量が多く、適応性も高いです。