牡蠣の食べ方は？干し牡蠣を食べることの利点は何ですか？

牡蠣にはタンパク質が豊富に含まれており、エラスチンの合成を促進します。また、ビタミンAとビタミンEも豊富に含まれており、肌の弾力性を高め、肌を滑らかにします。魚介類を食べない友人の多くは、日常生活で牡蠣をどのように食べるかについてあまり知らないことが多いです。一緒に学びましょう！

この記事の内容

1. 牡蠣の食べ方

2. 干し牡蠣を食べるとどんなメリットがありますか？

3. 牡蠣と一緒に食べてはいけないものは何ですか?

牡蠣の食べ方

カキは、生物学的には海牡蠣と呼ばれる魚介類の一種で、そのまま食べることができ、とても美味しいです。

1. 生で食べる。漁師が牡蠣を食べるときは、海沿いの岩に取り付けられた牡蠣小屋（家のようにつながっている）をノミで開け、強火で焼き、中の身を取り出して生で食べるだけです。西洋人にとって、生で食べられる唯一の貝類です。新鮮な牡蠣を洗って沸騰したお湯に入れ、湯がいて殻をむき、シーフードソースまたは生姜とコショウが入った辛い醤油に浸します。

2. 牡蠣の調理方法：

1.ハム、古鶏、ホタテ、赤身肉を3時間煮て、牡丹、みじん切りにしたネギ、クコの実などの材料を加えます。

2. アルコールストーブを使ってストックに火をつけます。

3. 好みに応じて、生で食べたり、和からしにつけて食べたり、新鮮で香り豊かな調味料で食べたりできます。

3. ニュージーランド産牡蠣とチャイブの赤酢とスパイシーソース：

1. チャイブと赤酢のソース：みじん切りにした材料をボウルで混ぜます。

2. スパイシーソース：別のボウルに切った調味料を入れて混ぜます。

3. 牡蠣を洗い、牡蠣ナイフで開きます。牡蠣本来の風味を保つために、開封した牡蠣は水で洗わないでください。

4. 大きめのお皿に砕いた氷を敷き、その上に新鮮な牡蠣を置きます。用意したジュースをディップ用の容器に隣に入れておきます。

4つ。生姜とネギの牡蠣の調理方法：

1. まず、牡蠣の殻をむき、洗って切り、沸騰したお湯で80%火が通るまで茹で、取り出して水を切ります。

2. 広東エシャロットと生姜を3分ほど炒めます。

3. 牡蠣を鉄板に置き、熱した油をかけます。

干し牡蠣を食べることの利点は何ですか？

1. 美容とスキンケア

牡蠣はタンパク質が豊富で、エラスチンの合成を促進します。また、ビタミンAとビタミンEも豊富に含まれており、肌の弾力性を高め、肌を滑らかにします。ビタミンBはニキビの軽減を促進します。不飽和脂肪酸とビタミンはフリーラジカルと戦い、老化を防ぐことができます。加えて。牡蠣自体には、陰を養い、腎臓を補う効果があり、女性の気と血を補給し、肌を美しくし、栄養を与える効果があります。

2. 脳機能と知能を向上させる

牡蠣は不飽和脂肪酸を豊富に含む魚介類の一種です。これらを食べると脳に作用し、血液脳関門を直接通過することができます。タウリン、DHA、EPAは知的発達に必要な重要な栄養素です。適度に牡蠣を食べると脳の健康と知能が向上し、記憶力を高め、アルツハイマー病を予防する効果があります。

3.肝臓を強化し解毒する

牡蠣は肝経に入り、肝臓を鎮め、陽気を抑える効果があります。豊富な糖分が肝機能を改善する効果があります。さらに、牡蠣は冷たい性質があり、熱や毒素を和らげる効果があります。豊富なゼラチンが胃腸内の有毒で有害な成分の排除を促進します。そのため、牡蠣を食べると肝臓を強化したり、解毒したりする効果があると言われています。