ボルシチとは何ですか？ボルシチはどこの国のものですか？

ボルシチはウクライナ発祥の濃厚な野菜スープです。調理後は温かくても冷たくても食べられます。東ヨーロッパと中央ヨーロッパで非常に人気があります。甘酸っぱくて香りがよく、脂っこくなく、さっぱりとしていて爽やかなのが特徴です。実際、一度飲んでみると、それが私たちの日常生活で何なのかが分かります！

この記事の内容

1. ボルシチとは何ですか?

2. ボルシチはどこの国から来たのですか?

3. 自宅でボルシチを作る方法

ボルシチとは何ですか？

ボルシチはウクライナ発祥の濃厚な野菜スープです。主にビーツを主原料として作られ、ジャガイモ、ニンジン、ほうれん草、牛肉の塊、クリームなどと一緒に煮込まれます。色は赤紫色です。地域によっては、ボルシチはトマトを主材料として、ビートを副材料として作られます。ビーツは入っていないがトマトペーストが入ったオレンジボルシチやグリーンボルシチもあります。

ボルシチは中国東北部の一部の地域では「スーボスープ」と呼ばれています。酸味と甘みがあり、香りも甘い、脂っこくなく、さっぱりと爽やかなのが特徴です。

十月革命の間、多数のロシア人が上海に流れ着き、ウォッカとロシア風の西洋料理を持ち込んだ。

ボルシチは、辛くて酸っぱいロシアのボルシチから進化したもので、甘さよりも酸味が強いです。原材料の調達や地元の味覚の影響を受け、独特の上海風ボルシチが徐々に形成されました。

ボルシチはどこの国のものですか？

ボルシチはウクライナ発祥です。ボルシチはウクライナ発祥の濃厚な野菜スープであり、調理後は温かくても冷たくても食べられます。東ヨーロッパと中央ヨーロッパで非常に人気があります。ウクライナはキエフに首都を置く東ヨーロッパの国です。世界第3位の食料輸出国であり、農業生産額は国内総生産（GDP）の約20％を占め、「ヨーロッパの穀倉地帯」として知られています。

ボルシチの主な材料はビートです。お好みに応じて、ジャガイモ、ニンジン、ほうれん草、牛肉の角切り、クリームなどの材料を加えることができます。スープは主に紫がかった赤色です。

地域によっては、ボルシチはトマトを主原料とし、ビートを副原料として作られます。他の地域では、オレンジ色または緑色のボルシチを作るのに、ビートの代わりにトマトソースが使われます。

ボルシチのレシピ

ボルシチを作るときは、まず洗った材料を細かく切り、沸騰したお湯で肉を茹で、鍋にニンニクを加えて肉を炒め、玉ねぎ、ニンニク、トマトソースを加え、鍋に適量の水を入れ、すべての材料を入れ、小麦粉の水をボウルに入れてソースを濃くします。

材料を用意します：豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、トマト、トマトソース、ニンニク、小麦粉、塩。

1.豚肉を洗って細かく切ります。ニンニクを潰し、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、トマトをスライスに切ります。

2. 豚肉を細かく切ってから取り出し、フライパンに油を入れて熱し、肉をフライパンに入れて炒め、玉ねぎ、ニンニク、トマトソースを加えて均一に炒めます。

3. 鍋に適量の水を入れ、じゃがいも、トマト、にんじんを順番に加え、水位が材料より少し高くなるようにします。にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで弱火にします。

4. 小麦粉と水をボウル1杯加えてソースを濃くすると、香り豊かでおいしいボルシチができます。