タラバガニとカニの違いは何ですか？タラバガニを食べることの利点

料理は簡単なことかもしれません。野菜を鍋に入れて炒めたり茹でたりするだけです。しかし、食事は細心の注意を払って作られており、さらに美味しくて香り高いです。おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、新鮮なタラバガニの揚げ物の作り方を見てみましょう。

この記事の内容

1. タラバガニとカニの違い

2. タラバガニを食べることのメリット

3. タラバガニの揚げ方

タラバガニとカニの違い

タラバガニはカニではありません。爪のほかに3対の脚しかありませんが、キバガニは爪のほかに4対の脚があります（1対の爪と4対の脚はすべてのカニの特徴です）。タラバガニは体が大きく、一般的には1匹あたり2～3キログラム以上の重さがあるのに対し、キバガニは1キログラムを少し超える程度の重さしかありません。タラバガニは硬い棘で覆われていますが、キハダガニの棘は目立ちません。両者には多くの違いがあり、区別するのは難しくありませんが、カニを食べるのが好きな人にとっては、安価なカニでも欲求を満たすことができます。

タラバガニを食べることの利点

1. タラバガニの肉は性質上冷たく、塩辛い味がします。熱を清めて解毒し、骨髄を養い、腱を養って血液循環を活性化し、経絡を浚渫し、手足に利益を与え、骨折を治癒し、肝陰を養い、胃液を補充する効果があります。打撲、腱損傷、骨折、アレルギー性皮膚炎などを治療できます。

2. タラバガニは高血圧、動脈硬化、脳血栓症、高脂血症、さまざまな癌に優れた治療効果があります。

3. 瘀血、外傷、黄疸、腰痛、脚の痛み、関節リウマチなどの疾患に一定の治療効果があります。

揚げタラバガニの作り方

1. 揚げる前に肉を温水に20～30分浸し、揚げている間に肉が脱水しないように適度な水分を吸収できるようにします。その隣にあるのは、10分間蒸すだけで食べられる王子ガニです。

2. タラバガニと呼ばれるだけあって、とても威圧感がある

3. 非常に大きい、3.9ジン

4. この小さな表情を見ると、食べるのが辛くなります。なぜ赤いのかというと、海鮮市場で売られているカニはすべて調理されて冷凍されているからです。生きたカニは茶色で、裏側は白色です。レストランで使われるものも調理されて冷凍されています。生きたカニであれば、おそらく超高級レストランでしか販売できないでしょう。この深海カニは水深400〜800メートルに生息しています。気圧のせいで、突然陸に打ち上げるということは、突然水深400メートルに潜るのと同じことになります。 。 。今のところ生きているのを見たことはありません。私の生活圏のせいかもしれませんが、彼らと連絡を取ることができません

5. 殻をむくのはとても簡単で、想像するほど難しくありません。スプーンをこじ開けて曲げることができる茶色のカニとは異なり

6. 背骨を切った後、脚を切り分けます。また、炒めるときに味が染みやすいように、写真のような大きさの切り込みを入れます。肉はとても柔らかくてボリューム満点でした。切りながら、こっそりと足の付け根から２切れ食べました。少し満腹感を感じました。 。 。 。 。鶏もも肉よりも厚い

7. 分解して処理の準備をします。それぞれの足のトゲをハサミで切り取ります。非常に手間がかかり、約20分かかります。

8. 30分以上の作業を経て、ようやくおかずの工程が完了しました。

9. フライパンに油を少し入れ、ネギと生姜を炒めます。ニンニクがお好きな方は、ニンニクのみじん切りと唐辛子を適量加えてください。高齢者は辛いものが食べられないので、薄味で炒める料理になります。

10. シーフード醤油は約20mlで十分です、200mlの水を加えます。醤油を直接加えないでください。そうしないと、味が均一に染み込みません。約20元かかる日本の日清醤油を使用することをお勧めします。魚介類に特化した作りで国産品に勝るものはありません。購入できない場合は、代わりにハイチ醤油の極み新鮮シリーズを使用してください。しかし、高価なカニなので、無駄にせず、完璧なカニ作りを心がけましょう。ボウルが空っぽなのは、妥協して写真を撮るのを忘れたからです、ハハ。ということで、ボウルの底の写真を撮りました、ラララ。

11. カニの足を加えて弱火で炒め、用意しておいた醤油を注ぎ、味がなじむまで炒めます。カニの身が少し縮んだら完成です。揚げすぎると縮んでカニ身が固くなってしまうので注意してください。熱くなりすぎるまで揚げるよりも、軽く炒める方が良いです。すでに調理済みなので、解凍後すぐに食べられます。

12. ハハ、それは食いしん坊のためのごちそうでした。食べ過ぎてお腹いっぱいになり、もう食べたくないほどでした。本当に圧倒されました。

タラバガニの炒め物は難しそうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。