妊婦に適した全粒穀物は何ですか?毎日全粒穀物をどれくらい食べるべきですか?

健康的な食生活を理解している友人は、人体がバランスの取れた栄養を得るためには毎日一定量の繊維質を摂取する必要があることを知っています。私たちの生活の中で、全粒穀物には比較的多くの食物繊維が含まれています。妊娠中の友人にも同じことが言えます。栄養の組み合わせにもっと注意を払う必要があります。妊婦に適した全粒穀物は何ですか?読み続けましょう。

この記事の内容

1.妊婦に適した全粒穀物は何ですか?

2. 毎日全粒穀物をどれくらい食べるべきですか?

3. 粗粒穀物の過剰摂取による害

妊婦に良い全粒穀物は何か

トウモロコシは非常に良質の粗粒穀物です。柔らかくて粘り気のある味わいなだけでなく、マグネシウム、不飽和脂肪酸、粗タンパク質などさまざまな栄養素も豊富に含んでいます。妊婦がトウモロコシを食べると、腸壁の蠕動運動が強化され、体内の老廃物の排出を助け、新陳代謝を促進し、口角炎、舌炎、口腔内潰瘍を効果的に予防・治療することができます。さらに、トウモロコシの煎じ汁を飲むと利尿作用があり、血圧を下げ、熱を取り、下痢を止める効果もあります。妊娠中の母親にとって、トウモロコシを多く食べることは、妊娠性高血圧症、肝胆道炎、消化不良を予防する良い方法でもあります。

サツマイモは比較的一般的で、デンプンベースのアミノ酸、ビタミンA、B、C、その他の栄養素が含まれています。サツマイモにはエストロゲンに似た物質が含まれており、これを食べた妊婦の肌は白く、柔らかく、滑らかになります。さらに、サツマイモにはムチンの一種が含まれており、心臓血管系への脂肪の蓄積を防ぎ、動脈血管の弾力性を維持し、妊婦が心臓血管疾患を予防し、心臓を保護するのに役立ちます。

そばは多くの人にとってあまり馴染みのない食べ物です。ソバは甘ソバ、黒ソバ、花ソバとも呼ばれます。タンパク質が豊富で、胎児の健康な発育を促進し、妊婦の免疫力も高めます。そばには鉄分や亜鉛などの微量元素のほか、ビタミンE、ナイアシン、ルチンも豊富に含まれています。ルチンは血中脂質やコレステロールを下げ、血管を柔らかくし、視力を保護し、脳血管疾患を予防する効果があります。そのため、そばは非常に栄養価が高く、妊婦にとって非常に有益です。

玄米には、妊婦にとって必須の栄養素であるタンパク質、ビタミンA、E、亜鉛、鉄などの微量元素が豊富に含まれているため、妊婦が食べるのにも適しています。

毎日全粒穀物をどれくらい食べるべきですか?

健康な成人の1日の推奨繊維摂取量は30〜50グラムです。食物繊維の補給は徐々に行う必要があります。これまで食物繊維を多く含む食品をあまり食べていなかった人は、徐々に量を増やしていく必要があります。食物繊維を補給しながら、水分の摂取量を増やし、果物や野菜と一緒に食べることで、よりバランスの取れた栄養を摂取できます。

ヒント

胃腸の働きが弱い人、腸炎患者、低血糖を起こしやすい人は、いきなり食物繊維を大量に補給しないように注意しましょう。短期間で急に低繊維食から高繊維食に切り替えると、胃腸不耐性を引き起こし、胃腸の膨満感や下痢などの症状が起こる可能性があります。

全粒穀物の過剰摂取の危険性

一度に大量の不溶性食物繊維を摂取すると、胃内容排出遅延が悪化しやすくなり、腹部膨満、早期満腹感、消化不良などを引き起こす可能性があります。

粗い穀物を大量に食べると、糖分や脂質の吸収が遅れるだけでなく、体内のミネラル、特にカルシウム、鉄、亜鉛などの吸収もある程度妨げられます。これは、すでにこれらの要素が欠如している中高年や患者にとって「傷口に塩を塗る」ようなものです。

粗粒穀物を大量に食べると、その中に含まれる不溶性食物繊維のせいで腸の運動が遅くなり、タンパク質の消化・吸収能力が弱まります。

糖尿病患者の中には、短期間で突然、低繊維食から高繊維食に切り替える人もいます。これにより、一連の胃腸不耐性反応が発生するだけでなく、エネルギーを含む栄養素（糖、脂質など）が時間内に吸収されなくなり、低血糖反応を引き起こします。インスリンを注射する糖尿病患者はこれに特に注意する必要があります。