枝豆と一緒に食べると一番美味しいものは何ですか？枝豆のおすすめレシピ

6月は新鮮な枝豆が出回る季節です。緑色の枝豆が山盛りになっていて、一粒一粒がふっくらと新鮮です。枝豆にはカリウムが豊富に含まれています。これを食べると、過度の発汗によるカリウム損失を軽減し、カリウム損失による肉体疲労を和らげるのに役立ちますので、暑い夏に最適です！日常生活で枝豆と一緒に食べると一番美味しいものは何ですか？読み続けましょう。

この記事の内容

1. 枝豆は何と一緒に食べれば良いですか?

2. 枝豆のおすすめレシピ

3. 枝豆を食べることのタブー

枝豆と一緒に食べると一番美味しいものは何ですか？

枝豆はヘチマ、椎茸、ピーナッツなどと一緒に食べます。

1. 枝豆とヘチマ：ヘチマは甘くて冷たい味がして、枝豆と基本的な性質が似ています。ヘチマには、血行を促進し、熱を消し、痰を除去する効果があり、天然の殺菌・消臭作用もあります。枝豆に含まれる食物繊維には腸を潤す効果があります。これらを一緒に食べると、肺熱や咳を治し、便秘を予防・治療することができます。

2. 枝豆と椎茸：椎茸はタンパク質が非常に豊富です。このタンパク質には人体にとって必須のアミノ酸が8種類含まれており、人体のアミノ酸不足を補うことができます。ヘミセルロースを多く含み、ヒトのリンパ球の生成を促進し、免疫力を高めます。枝豆と一緒に食べると、気を補充し、脾臓と胃を強化し、体力を向上させることができます。

3. 枝豆とピーナッツ：枝豆には脳の発達に欠かせない物質であるレシチンが含まれています。ピーナッツには、子供の知能を向上させるリジン、細胞の発達を促進し脳の記憶力を高めるグルタミン酸やアスパラギン酸などのタンパク質が豊富に含まれています。これらを一緒に食べると脳の機能と知能が向上します。

4. 枝豆と鶏肉：鶏肉には、中を温めて気を補給し、精と骨髄を補給し、五臓六腑に効き、欠乏を補給する効果があります。虚弱、欠乏による食欲不振、下痢、めまい、動悸、月経不順、出産後の乳量低下、喉の渇き、浮腫などの症状の治療に使用されます。枝豆と鶏肉を一緒に食べると、人体の体質を改善し、気と精神を補充し、免疫力を高めるのに効果的です。

枝豆のおすすめレシピ

1. 茹でた枝豆

準備: 枝豆 1 ポンド。月桂樹の葉一握りシナモン小片3個小さな乾燥唐辛子 6〜7 個スターアニス 4 個オイル5〜6滴適量の料理酒。枝豆を洗った後、鍋に戻して沸騰させ、副材料と油を加え、料理酒を加えて蓋を開け、豆が柔らかくなるまで煮たら食べられます。

効能：脾臓を強化し、気を補い、熱を取り除き、解毒します。

2. 枝豆とひき肉の炒め物

作り方：枝豆300グラム豚肉（赤身）50グラムニンニク 3片乾燥唐辛子 4 本醤油5グラム上質塩 3グラムオリーブオイル10グラムデンプン1グラム。赤身の肉を切り、醤油、塩、澱粉、オリーブオイルを少し加えてよく混ぜ、置いておきます。鍋に水を沸かし、塩と油を少々加え、皮をむいた枝豆を入れて1分ほど茹で、鍋から取り出して冷水に浸し、鍋に油を入れて唐辛子とニンニクを炒め、ひき肉を加えて赤身の肉の色が変わるまで炒め、茹でた枝豆を加えて炒め続け、塩を少々ふりかけて盛り付ける。

効能：緩下、食欲増進、骨粗しょう症予防。

3. 枝豆炒め

作り方：枝豆400グラム玉ねぎ、生姜、ニンニク適量赤ピーマン 2個濃い口醤油5グラム薄口醤油5グラム適量の砂糖とごま油。枝豆を洗い、両端を切り落とし（風味を良くするため）、沸騰したお湯で3分ほど茹でてお召し上がりください。中華鍋に油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、赤唐辛子を炒め、枝豆、濃口醤油、薄口醤油、砂糖、ごま油を加えて盛り付けます。

効能：胃を強化し、消化を助けます。

4. ワイルドライスの茎と枝豆の豚肉炒め

準備方法：ワイルドライスの茎300グラム。枝豆200グラム豚肉100グラム適量の油、塩、MSG、料理用ワイン。卵白 1 個ピーマン 2 個、生姜 3 枚、ニンニク 1 片。水たけと枝豆は殻をむいて洗い、水たけと豚肉は細切りにし、料理酒、塩、卵白を加えて15分ほど漬け込みます。中火で中華鍋に油を入れて熱し、油が60%くらい温まったら生姜、ニンニク、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。次にマリネした肉を加え、火が通るまで炒めてお召し上がりください。中華鍋に油を少し残し、枝豆を加えて炒め、水を加えて80%火が通るまで調理します。水竹輪を加えて3分ほど炒め、豚肉の細切り、塩、MSGを加えて出来上がり。

効能：便秘を改善し、コレステロールを低下させます。

5. 枝豆とナスの炒め物

準備：枝豆300グラム。唐辛子 4本ネギ 1節ニンニク 1片料理酒、薄口醤油、熟成酢、白砂糖、濃口醤油を各大さじ1杯。適量の食塩ナスの皮をむき、細長く切ってから2インチの長さに切り、均等な大きさに切るようにし、少量の塩をふりかけてよく混ぜ、15分間置いてから水気を切って置いておきます。ネギ、ショウガ、ニンニクを別々にみじん切りにします。フライパンを熱し、通常の調理時の2倍の量の油を加えます。鍋が60%熱くなったらナスの細切りを加え、ナスの細切りが黄金色になるまで中火で炒め、みじん切りにしたネギとニンニクを加え、強火にして香りが出るまで炒め、枝豆を加えてさらに1分間炒め、塩、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、熟成酢、砂糖、料理酒を順に加え、枝豆に火が通って味がしみるまで2分間炒め、弱火にして刻んだ唐辛子を加え、20秒間蓋をしてごま油を垂らし、よく混ぜます。

効能: 肌を美しくし、栄養を与え、老化を防ぎ、体力を強化し、心臓血管系を保護します。