ごま油を食べるとどんなメリットがありますか？ごま油の食べ方

ゴマは、ゴマや胡麻としても知られ、ゴマの種子であり、一年生の直立した草本植物です。世界中の熱帯および温帯地域に生息しています。ゴマは中国の主要な油糧作物の一つです。応用価値が高く、様々な食べ方が可能です。本日私たちが皆さんにお伝えしたいのは、ごま油を摂取することの利点についてです。あなたの人生が味わい深いものとなることを願っています。

この記事の内容

1. ごま油を食べるとどんなメリットがありますか?

2. ごま油の摂り方

3. ごま油が腫れを抑えるのはなぜですか?

ごま油を食べるとどんな効果があるのか

1. 心臓血管と脳血管を保護する：ごま油にはビタミンEが豊富に含まれており、細胞膜の完全性と正常な機能を維持し、体内の脂質の蓄積を減らし、細胞分裂を促進し、血管を柔らかくし、血管の弾力性を維持する効果があり、心臓血管と脳血管を保護します。同時に、ごま油には寿命を延ばし、老化を防ぐのに重要な成分であるレシチンも豊富に含まれています。

2. コレステロール代謝を促進する：ごま油には、リノール酸やパルミチン酸などの不飽和脂肪酸が含まれており、これらは人体で分解され吸収されやすく、コレステロール代謝を促進し、動脈壁の沈着物を除去し、血管を保護します。

3. 食欲を増進し、栄養の吸収を促進する：ごま油は強い香りがあり、消化機能が弱まった高齢者の食欲を増進し、栄養の吸収を促進します。ごま油の消化吸収率は98％に達します。古代の健康専門家である陶洪景はこれを「八穀の中で、これが唯一最高」と呼んだ。

4. 喉を保護する：ゴマ油を定期的に飲むと、声帯の弾力性が高まり、声門が柔軟かつ力強く開閉するようになり、かすれ声や慢性咽頭炎の回復効果も高まります。

5. 便秘を防ぐ：ごま油には脂肪が多く含まれており、優れた下剤効果があります。便秘に対する一定の予防効果と治療効果があります。

ごま油の食べ方

ごま油の使い方はいろいろあります。チャーハンや魚のフライを作るのに使えます。チャーハンを作るには、トウモロコシの粒、ニンジン、米を順番にフライパンに入れて、火が通るまで炒めるだけです。次に醤油、ごま油、目玉焼きを加えてよく混ぜます。魚を揚げるには、まずごま油を熱し、マリネした魚を注いで両面を揚げるだけです。

ごま油の使い方はいろいろあります。まず、ごま油を使ってチャーハンを作ることができます。準備した卵をフライパンに入れて炒め、取り出して置いておき、次にトウモロコシの粒、ニンジン、米を順番にフライパンに入れて炒めるだけです。

鍋の中のご飯と野菜が炊き上がったら、醤油とごま油を鍋に注ぎ、まんべんなく炒めます。最後に、あらかじめ取っておいた卵を鍋に入れて温めてから、チャーハンを盛り付けて食べます。

または、ごま油で魚を揚げることもできます。フライパンにごま油を入れて熱し、マリネした魚を入れて揚げるだけです。魚の最初の面を約 3 分間揚げた後、裏返して火が通るまで揚げます。