ラムチョップの栄養成分は何ですか?ラムチョップのマリネ方法

ラムチョップは栄養価が高く、美味しく、あらゆる年齢層の人に適しており、誰からも愛されています。ラムチョップとは羊の肋骨の部分を指します。性質は温かく、味は甘く、脾臓、胃、腎臓の経絡に属します。中を温めて腎臓を補い、脾臓と胃を滋養し、滋養を補充し、体を温めて風邪を防ぐ効果があります。最も適した栄養食品の一つです。ラムチョップの栄養成分をご紹介します。役に立つと幸いです。

この記事の内容

1. ラムチョップの栄養成分は何ですか?

2. ラムチョップのマリネ方法

3. マリネしたラムチョップの焼き方

ラムチョップの栄養成分は何ですか？

ラムチョップには、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、フッ素、ビタミン B1、ビタミン B2、ナイアシン、コレステロール、トリプシノーゲン、リン酸カルシウム、炭酸カルシウム、リン酸マグネシウム、コラーゲン、骨ムチン、エラスチン、リン脂質、グリコーゲンなどの栄養素が含まれています。

ラムチョップのマリネ方法

主な材料: ラムチョップ800g、玉ねぎ100g

付属品: クミンパウダー10g、塩大さじ2杯、チリパウダー5g、コショウパウダー2g

ステップ：

1. 材料を準備します。

2. ラムチョップを必要な大きさに切り、端を切り落とします。

3. フォークを使ってラムチョップに小さな穴をたくさん開けます。

4. 玉ねぎの皮をむき、千切りにします。

5. 玉ねぎの千切り、チリパウダー、クミンパウダー、コショウパウダー、塩に少量の水を加えます。

6. よく混ぜます。

7. 使い捨て手袋をはめて、混ぜ合わせたマリネ液をラムチョップの両面に均等に塗り、ビニール袋で包み、ビニール袋の上からラムチョップを数回揉み込むと、ラムチョップの風味がよりよくなります。

8. 残ったマリネ液をビニール袋に入れてラムチョップと一緒に包みます。

9. 冷蔵庫で12時間マリネします。

マリネしたラムチョップの焼き方

1. ラムチョップを焼く前に、マリネしたラムチョップを1時間前に取り出し、オーブンを上下機能を使って200°に5分間予熱し、マリネしたラムチョップと玉ねぎをアルミホイルで包み、アルミホイルをしっかりと包みます。

2. グリルにのせて200°で50分焼きます。

3. ラムチョップを取り出し、アルミホイルを取り除き、両面にクミンパウダーを振りかけます。

4. 表面がカリッと黄金色になるまで、250°で約10分間焼き続けます。石皿を使用しているため、牛肉を載せた後は石皿が熱くならず、肉の水分と栄養分が瞬時に閉じ込められるため、料理が出された後に特にジュージュー音がすることはありません。伝統的なステーキは鉄板で加熱して焼くので、ピザハットのステーキは特にジュージューと焼けないのかとよく聞かれます。ステーキをジュージューと焼きたい場合は、ソースに水を追加し、お皿を素早く加熱してください。