ドクダミはいつ入手可能になりますか?ドクダミは暑いですか、それとも涼しいですか?

ドクダミは、ドクダミ科のドクダミの地上部分を乾燥させたものです。茎の下部が地面に横たわり、茎と葉が赤紫色になる多年草です。ドクダミはハーブです。魚のような味がするので、ドクダミと呼ばれています。ドクダミとも呼ばれます。ドクダミの若い根は柔らかくてシャキシャキしており、少し辛くて魚のような風味があります。冷たくして春雨やキュウリと一緒に食べたり、シチューに使ったり、塩漬けにして保存したりすることもできます。

この記事の内容

1. ドクダミはいつ入手可能になりますか?

2. ドクダミは暑いですか、それとも涼しいですか?

3. ドクダミを食べてはいけない人はいますか?

ドクダミはいつ入手可能になりますか?

ドクダミは通常、地下の根ごと食べられます。ドクダミが十分に成長・発育し、高品質と高収量を達成できるように、収穫時期は一般的に晩秋から冬にかけて管理されます。収穫の際は、まず地上部を収穫し、植物全体を切り落とし、洗浄して断片に切り分け、乾燥させて包装し、医薬品原料会社に販売されます。

地下の柔らかい茎は、鍬で掘り出して土を払い落とすことで、冬の間中収穫することができます。

ドクダミの若い茎と葉も食べられます。通常、7月から9月にかけてまとめて収穫されます。地下の若い茎を収穫します。初夏に茎や葉を摘むのはお勧めできません。

ドクダミの若い根は柔らかくてシャキシャキしており、少し辛くて魚のような風味があります。冷たくして春雨やキュウリと一緒に食べたり、シチューに使ったり、塩漬けにして保存したりすることもできます。柔らかい茎と葉を食べるときは、まずそれらを洗い、沸騰したお湯で茹で、苦い水を捨て、もう一度洗って水を切ります。

ドクダミは暑いですか、それとも涼しいですか?

ドクダミは性質がやや冷たく、苦い味がします。熱を消し、解毒する効果があります。膿を排出し、癰を除去する。利尿を促進し、排尿困難を軽減します。主に膿嘔吐を伴う肺膿瘍、痰熱、咳喘鳴、咽頭痛、熱性赤痢、癰、潰瘍、排尿困難などの治療に用いられます。ドクダミは性質がやや冷たく、味は苦いです。水に浸して飲んでみてもいいでしょう。

ドクダミを食べられない人はいますか？

まず、アレルギーを起こしやすい人

肌質によって、アレルギー性、乾燥性、脂性性などに分けられます。この分類は顔の肌にのみ適用されると多くの人が思っていますが、そうではありません。人の体格は幼少期から形成されます。顔がアレルギーを起こしやすいということは、体の皮膚もアレルギーを起こしやすいということです。湿気や寒さの多い時期に湿疹が出る人は食べないほうがいいでしょう。日光に当たると肌が赤くなる人も食べないほうがいいでしょう。

第二に、体が冷えている人

ドクダミは性質上、寒冷な植物です。子宮冷え、身体冷えなどの症状がある方は摂取しないでください。結局、特に女性の友人の場合、風邪を直接悪化させ、不妊の問題につながる可能性もあります。

3番目は肝機能が低下している人

諺にもあるように、「あらゆる薬は可能な限り毒である」。ドクダミは伝統的な漢方薬であり、食品としても摂取できますが、それでも毒性はあります。解毒作用は肝臓が担っているので、肝機能が低下している方は、長期間大量に摂取しない方がよいでしょう。