砂糖は腸内細菌叢のバランスを崩し、免疫力に影響を与え、代謝性疾患のリスクを高めるのでしょうか？

高糖質、高脂肪の食事が肥満や糖尿病などの代謝性疾患と密接に関係していることは誰もがすでに知っていますが、腸内細菌叢や免疫細胞もこの愛憎関係に関係しているとは誰も予想していませんでした。

高脂肪食と糖質食を与えられたマウスは、通常の食事を与えられた動物と比較して、腸内細菌叢に大きな変化が見られました。

そのうち、Faecalibaculum rodentium（Frod）は高脂肪食と砂糖を与えられたマウスで有意に増加し、分節糸状細菌（SFB）のレベルと負の相関を示しました。

Frod は SFB の定着を著しく阻害する可能性があります。飲料水に砂糖を加えると、Frod の増殖が促進され、SFB レベルがさらに低下し、腸の Th17 細胞の減少につながる可能性があります。

腸管免疫細胞の解析により、小腸粘膜固有層において、高脂肪食はTh17細胞の割合と総数の有意な減少、およびTh17細胞におけるRORγtの発現レベルの低下をもたらすことが判明しました。

高脂肪、高糖質の食品は腸内細菌叢に害を及ぼし、腸内細菌叢を通じて健康に影響を及ぼします。

食事中の糖分によって引き起こされる微生物叢の不均衡は、メタボリックシンドロームに対する免疫介在性防御を破壊します。セル2022。