あなたにとって「必須」の選択肢は、体重ですか、それとも髪の毛ですか?

ある少女は、体重を減らすために炭水化物を断った結果、部分的にハゲになってしまった。最近、浙江省温州市出身の25歳の少女、シャオ・リーさんは体重を減らすために炭水化物の摂取をほぼやめ、粗い穀物を少しだけ食べるようになった。彼女は3ヶ月で30キロ痩せた。しかし、脱毛はひどく、医師は急性休止期脱毛症と診断しました。

ダイエットに励んでいる友人がこのメッセージを見て、「体重と髪の毛、私にはどちらか一方しかないの？」と言いました。

実際、体重を減らすために炭水化物を食べないのは間違っています。適切な量​​の炭水化物を摂取し、適切な量の運動をすれば、体重も髪も手に入ります!

ダイエットをする人が恐れる炭水化物とは何でしょうか？

炭水化物は、炭水化物としても知られ、人体にとっての三大栄養素の1つです。炭水化物の供給源は数多くあり、食品中には糖、デンプン、繊維の 3 つの形で存在します。その主な供給源は、米、麺類、穀物に代表される植物性食品であり、次いでジャガイモ、豆類、野菜、果物など、すべて炭水化物です。

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炭水化物は人間にとって主なエネルギー源です。それらは人体に熱とエネルギーを供給する原料でもあります。これらは体の組織を構成する重要な物質でもあり、脳の機能維持に欠かせないエネルギーや活動でもあります。

さらに、炭水化物には、脂肪代謝の調整、食物繊維の供給、タンパク質の節約、ケトーシスへの抵抗、解毒、腸機能の強化などの機能もあります。したがって、炭水化物は人間の生存と健康を維持するために不可欠な物質です。

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炭水化物には糖分が含まれているため、肥満の「原因」であると考える人もいます。炭水化物を大量に摂取すると、体内で大量の糖が生成されます。消費できなかった糖分は体内に蓄えられ、脂肪として蓄積されてしまいます。しかし、体重増加の原因を炭水化物だけに限定することはできません。ご存知のとおり、エネルギー摂取量がエネルギー消費量を上回ると肥満につながります。したがって、炭水化物や脂肪を過剰に摂取すると肥満につながる可能性があります。

長期間炭水化物を摂取しないと体に何が起こるのでしょうか?

体が疲れやすくなり、眠くなり、記憶力が低下します。炭水化物をあまり摂取しない、または全く摂取しないと、体の細胞や組織の「燃料」が不足し、エネルギー代謝が異常になり、体が疲れやすく、眠くなります。さらに、体へのエネルギー供給が不十分になり、無気力になったり、記憶障害を起こしたり、さらには肝臓に深刻な負担をかけたりすることもあります。

ケトアシドーシス。体が長期間エネルギー不足になると、体内に蓄えられた脂肪とタンパク質の加水分解を動員してエネルギーを供給し、代謝産物中のケトン体が増加します。ケトン体が増加すると、患者はケトアシドーシスを経験し、重症の場合は糖尿病性ケトアシドーシスに似た症状が発生します。

体重が減った人はがんになるリスクが高くなります。米国のメイヨー・クリニックの研究者らは、低炭水化物ダイエットを厳格に守る人は肉の摂取量が増える傾向があり、それが血圧、血糖値、コレステロール値の上昇につながり、がんのリスク増加につながることを発見した。

押し下げられた。炭水化物はセロトニンの分泌を促進し、脳を幸せにする化学物質です。体が十分なブドウ糖を摂取しないと、脳に影響が出て気分が落ち込みます。

炭水化物を断たずに体重を減らすにはどうすればいいですか?

エネルギー摂取を制限し、バランスの取れた食事を摂りましょう。太る原因は食べ過ぎと運動不足です。 1日のエネルギー摂取量が1日の消費量を超えると、余分なエネルギーは脂肪に変換され、人体に蓄積されます。エネルギー摂取が不十分な場合、体内に蓄えられた脂肪が分解されてエネルギーが供給され、体の正常な機能が維持されます。したがって、体重を減らすための鍵は、毎日の摂取量が毎日の消費量よりも少なくなるようにすることです。

量をコントロールする上で、精製された米や小麦粉を全粒穀物、雑豆、ジャガイモに置き換えることが推奨されます。毎日、低脂肪の魚介類、肉、大豆製品を食べ、卵を食べ、牛乳をコップ1杯飲むことができます。野菜や果物をもっと食べ、蒸す、茹でる、煮込む、冷やして混ぜるなど、油、塩、砂糖を控えた調理法を選びましょう。

適度な運動はエネルギー消費を増加させます。一般的に、運動には有酸素運動とレジスタンス運動が含まれます。脂肪減少後の代謝を遅くして脂肪減少効率を低下させることなく、効果的に脂肪を燃焼させるためには、2つの異なるタイプの運動を合理的に組み合わせる必要があります。

肥満の人は運動しすぎないようにしてください。体重を減らすには、長期にわたる中程度の強度の運動を選択する必要があります。心拍数を判断指標とする場合は、運動中は最大心拍数の60%～70%に心拍数をコントロールする必要があります。運動を始めるときは、強度を少し低くしても構いません。運動の持続時間は十分に長くする必要があり、通常、各運動は 30 分から 45 分間続きます。

もっと水を飲みましょう。水を多く飲むと血液循環が促進され、体の新陳代謝が速くなります。したがって、体重を減らしたい場合は、毎日より多くの水を飲むようにする必要があります。

イースターエッグが登場！減量のための主食について学ぶ

健康的に体重を減らすには、炭水化物食品をすべて拒否するのではなく、脂肪、甘いもの、精製された白米を減らすだけで十分です。精製された白米や小麦粉の一部をでんぷん質の豆に置き換えると、満腹感が大幅に高まり、食後数時間は空腹を感じなくなります。

主食A：小豆、インゲン豆、乾燥エンドウ豆、乾燥ソラマメ、緑豆、ひよこ豆などのでんぷん質の多い豆。満腹感が特に強く、消化速度が特に遅く、血糖値の上昇が特に穏やかです。主食B：オート麦、そば、オートミール麺、小麦粒、大麦粒、黒米、キビなどの粗粒穀物。その中でも、オート麦とそばが最良の選択です。白米や白小麦粉よりも満腹感があり、ビタミンやミネラル含有量は精製白米の数倍です。

主食B：オート麦、そば、オートミール麺、小麦粒、大麦粒、黒米、キビなどの粗粒穀物。その中でも、オート麦とそばが最良の選択です。白米や白小麦粉よりも満腹感があり、ビタミンやミネラル含有量は精製白米の数倍です。

主食C：ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモ、サトイモ、レンコン、ソラマメなどのでんぷん質の多いイモ類や野菜。満腹感が強く、同じ量のでんぷん質を含む白米や白小麦粉よりもビタミンが多く含まれています。カリウム含有量が高く、他の穀物には含まれていないビタミン C を摂取できます。

終わり

出典：武漢協和病院、中国科学普及局

上海黄埔、ライフタイムズ、人民日報オンライン科学普及

編集者: グル