果物を食べた後、体中がかゆくなりますか？アレルギーかもしれませんよ！ 「三早予防一予防」をしっかりやらなければいけません！

食物アレルギーに関する言及

多くの人が最初に考えるのは

花粉、牛乳、ピーナッツ、魚介類など。

これらの食品を食べる人もいます

皮膚の赤みやかゆみが生じる場合があります

または胃の不調の症状

これらの一般的な食物アレルゲンに加えて

「フルーツ」アレルギーって聞いたことありますか？

桃を食べた男性、全身がかゆくなる

青島出身の王暁さん（仮名）は治療のため広州中山第三病院へ行った。彼は、桃をかんだ後、喉が耐えられないほど痒くなり、その後、全身が痒くなり始めたと言いました。それは非常に不快で、数時間続くこともよくありました。

さらに奇妙なのは、シャオ・ワンさんのアレルギーがここ2年間でどんどん深刻になっていることだ。彼はリンゴ、ナシ、サクランボ、アプリコット、桑の実、冬のナツメヤシなどの果物に対してアレルギーを発症しました。症状は桃を食べた後とほぼ同じです。

同科の馮培英副科長は、病歴を慎重に聞き取り、詳細な検査を行った後、王小さんは牛乳や卵などの一般的な食品にアレルギーがなく、ラテックスにもアレルギーがなく、家族にも同様のアレルギー歴がない「非定型アレルギー患者」であると予備的に判断した。

また、シャオ・ワンさんの皮膚プリックテストでは、桃、プラム、リンゴ、サクランボ、ナシなどに対して強い陽性アレルギー反応が見られましたが、血清学的検査では、果物と交差アレルギーを持つ白樺や花粉の特定のアレルゲン、およびその他の従来のアレルゲンには異常は見つかりませんでした。

シャオ・ワンの皮膚プリックテストの結果は、桃、プラム、リンゴ、サクランボ、ナシなどに陽性反応を示した。画像提供：中山大学第三付属病院アレルギー科

病歴と皮膚プリックテストの結果を合わせると、シャオ・ワンさんは明らかに「果物アレルギー」と診断されます。

果物は何でも食べられるんじゃないの？

なぜ果物にアレルギーがある人がいるのでしょうか?

治療法はあるのでしょうか？

果物アレルギーとは何ですか？

果物アレルギーは一般的な食物アレルギー反応であり、遺伝、環境、果物の種類など多くの要因と密接に関連しています。特に白樺花粉アレルギーなど、花粉との交差反応を起こすことが多く、食品安全上注意が必要な問題です。

アレルギー反応:

アレルギーは、皮膚（局所性または全身性のじん麻疹、湿疹性皮膚炎）、胃腸（腹部のけいれん、下痢、嘔吐）、鼻咽頭および肺（鼻炎および喘息、呼吸困難につながる喉頭浮腫）、心血管系（アナフィラキシーショック）など、複数の臓器に影響を与える可能性があり、そのほとんどは急速型の過敏反応です。

画像提供：中山大学第三付属病院アレルギー科

桃は依然として最もアレルギーを起こしやすい果物である

桃は栄養価が高くて美味しいのですが、大きな欠点が一つあります。それは、アレルギーを引き起こしやすいということです。

欧州連合呼吸器保健委員会の調査データによると、桃はアレルギーを引き起こす可能性が最も高い果物です。

＞＞アレルギーを起こしやすい果物ランキング＜＜

1. 桃（5.4％）

2. アップル（4.2%）

3. キウイ（3.6％）

4. バナナ（2.5％）

5. メロン（1.6％）

また、桃のアレルギー率は年々増加傾向にあります。以前行われたヨーロッパの多施設（スペイン、スイス、オランダ、ブルガリア、アイスランド、ポーランド）の研究では、桃のアレルギー率は約 7.9% で、アレルギーを引き起こす果物のリストで第 1 位にランクされていることが判明しました。

北京協和医学院病院が実施した中国人集団における重度のアレルギー反応に関する回顧的研究でも、食品によって引き起こされた1,501件の重度のアレルギー反応のうち、20%が果物/野菜によって引き起こされ、最も一般的なアレルギー性果物は桃であることが示されました。

果物アレルギーを検出し治療するにはどうすればいいですか?

急性食物アレルギーの診断と重症度は、患者の症状、病歴、関連する臨床検査に基づいて専門医によって確認される必要があります。

画像提供：中山大学第三付属病院アレルギー科

果物アレルギーの患者については、食物アレルギーの診断原則を参照してください。果物を食べた後にアレルギー症状（喉のかゆみ、咳、全身のかゆみ、湿疹、嘔吐、腹痛、下痢など）が出た場合は、専門病院で食物アレルゲン検査を受けることをお勧めします。診断では以下の点に重点を置く必要があります。

。薬物、食物、その他のアレルギー、特に花粉アレルギーの履歴がある。

2. アレルギーの家族歴

3. 果物アレルゲンに対する血清特異的アレルゲン受容体検査が上昇し、総アレルゲン受容体検査も上昇した。

4. 果皮プリックテストが陽性である。

5. 経口食物負荷試験が陽性。

果物アレルギーを予防するには？

現在、中国には成熟果実の脱感作処理プログラムは存在しない。

患者はアレルギーを引き起こす果物の摂取を避けるようにアドバイスされ、一部の果物は交差アレルギーを引き起こす可能性があるという事実に特に注意する必要があります。

アレルギーを起こしやすい人は、アレルギーを起こしやすい果物の摂取を避けるようにしてください。そのような果物にアレルギーがあるかどうかわからない場合は、専門の医療機関で食物アレルギー検査を受けることができます。抗アレルギー薬を常に手元に置いておくことをお勧めします。

誤ってアレルギーのある果物を食べてアレルギー症状が起こった場合は、専門医の指導のもと、抗ヒスタミン薬、肥満細胞安定薬、経口または局所コルチコステロイド、エピネフリンなどの抗アレルギー薬を使用する必要があります。

一般的なアレルギー性果物の食事管理の推奨事項（2022年BSACI花粉食物症候群診断および管理ガイドラインより）画像出典：広州日報

果物アレルギーの予防に加えて

日常生活における食物アレルギーの予防

私たちは何をすべきでしょうか?

食物アレルギーに対処する4つのステップ

現在、食物アレルギーに対する効果的な治療法はありません。患者ができることは、触れてはいけない食べ物を特定し、積極的にそれを食べないように最善を尽くすことだけです。

以下のことを行うことで、予防と対応に役立ちます。

1. アレルギーのある食品を避ける

特定の食品がアレルギー反応を引き起こす可能性がある場合は、それを再度食べるのは避けてください。桃アレルギーの履歴がある人は、生の桃、缶詰の桃、その他桃を含む食品の摂取を避けるようにしてください。

2. 段階的進歩の原則

アレルゲンが不明な場合は、まず、食べたことのない食品にアレルギーがあるかどうかを自分で検査することができます。

牛乳を例にとると、まず牛乳を少量皮膚や唇に塗り、皮膚の紅斑、膨疹、口の赤みや腫れなどのアレルギー反応特性を引き起こすかどうかを確認します。反応がない場合は、少量を口に入れて、アレルギー反応の特徴があるかどうかを確認してください。

アレルギー反応はなく、少量であれば食べることができます。完全に確信が持てるまでしばらく待ってから、安心して食べてください。

3. 食べる前に果物の皮をむく

多くの果物はこの方法で食べることができます。例えば、桃アレルギーの原因となるタンパク質の一つは桃の皮に多く含まれているため、皮を剥くことで症状を効果的に緩和できる可能性があります。

4. アレルギーのある人は緊急用の薬を用意しておくべき

特定の食品にアレルギーがあることがわかったら、今後はその食品を避けるようにしてください。誤って食べてアレルギー反応が起こった場合は、直ちに食事を中止し、できるだけ早く専門の診療科を受診して治療を受けてください。

専門家はアドバイスする

アレルギーに関しては、「3つの早期対応と1つの予防」が必要です。

つまり、早期発見、早期診断、早期回避です。アレルギーが起こった場合には、重篤なアレルギー反応を防ぐために薬を合理的に使用してください。高リスクグループは、重度のアレルギー反応を治療するために、エピネフリンなどの適切な薬剤を常に携帯する必要があります。

アレルギー反応は人間では比較的一般的である

人によってアレルギーは異なります

特定の食品を食べた後に

口腔粘膜のかゆみ

さらに重篤なアレルギー反応

一時的に食事を控え、できるだけ早く医師の診察を受けることをお勧めします。