日常生活で適当に水を飲まないでください。これらの 6 つの水の飲み方は間違っています。

私たちは毎日水を飲む必要がありますが、気軽に飲むことはできません。間違った飲み方は健康に害を及ぼす可能性があります。水の飲み方の間違った6つの方法をチェックして、自分がよくやっている方法がないか確認してください。

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01 毎日水を飲みすぎる

水を飲むと健康に良いと言われているので、もっと水を飲みましょう。ちょっと待って！大量の水を飲むことはお勧めできません。水分摂取量が腎臓の水分排出能力を超えると、水中毒を引き起こす可能性があります。 [1] しかし、この症状は腎臓病、肝臓病、うっ血性心不全などの患者によく見られます。

さらに、毎日水を飲みすぎると食事に影響し、栄養失調のリスクが高まります。

私たちのような一般の人々の場合、男性は毎日1700 ml、女性は1500 mlの水を飲むだけで十分です。一度に200～300mlずつ、少量ずつ数回に分けて飲み、一気に飲まないようにしてください。

02 喉が渇いたときだけ水を飲む

多くの人は喉が渇くまで水を飲むのを待ちます。実際、「喉が渇いた」とき、体は 2% 脱水状態になっていることがよくあります。特に高齢者は脱水に対する耐性が低下しており、若い頃ほど「喉の渇き」を感じにくくなっています。多くの場合、体内の水分が不足し始めていますが、喉の渇きを感じません。

そのため、積極的に水を飲む習慣を身につける必要があります。ビタミンBを摂取していないのに尿が明らかに黄色くなってきた場合は、体が脱水状態になっている可能性があるので、できるだけ早く水を飲む必要があります。

▲図：中国居住者向け食事ガイドライン

03 水の代わりに濃いお茶を飲む

定期的にお茶を飲むことは健康に良いですが、濃いお茶を水の代わりにすることはできません。濃いお茶にはシュウ酸が多く含まれており、骨粗しょう症、腎臓結石、貧血のリスクが高まります。

ただし、薄茶を飲むことも可能で、お茶を淹れる時のお湯の温度は60℃～80℃に調節すると、より多くの茶ポリフェノールを吸収することができます。 [4]

04 水の代わりに飲み物を飲む

甘い飲み物は美味しくて、一瓶一気に飲めます。水分も補給されるのではないですか？実際、砂糖の入った甘い飲み物は水よりも浸透圧が高く、水分補給には役立ちません。逆に、飲めば飲むほど喉が渇きます。

さらに、甘い飲み物を飲むと、添加糖分やカロリーも多く摂取することになり、血糖値のコントロールに悪影響を及ぼし、肥満、痛風、虫歯などのリスクも高まります。

05 お湯を飲むのが大好き

熱いお湯をたくさん飲んでも大丈夫ですが、熱すぎるお湯は飲まないでください。熱いお湯を飲む習慣があると、がんになるリスクが高まる可能性があります。

結局のところ、65°C を超える熱い飲み物は、国際がん研究機関によってクラス 2A の発がん性物質としてリストされており、これは人間にがんを引き起こす可能性があることを意味します。食道粘膜は非常にデリケートなので、10～40℃が最適です。 50～60℃ではほとんど耐えられず、65℃を超えると火傷を負うことになります。熱湯を頻繁に飲んだり、繰り返し火傷をしたりすると、食道がんになるリスクが高まります。

したがって、水を飲む前に、手の甲や唇で温度を確かめ、熱いお湯や熱い食べ物を口に入れないようにするのが最善です。

06 生水を直接飲む

渓流水や井戸水は甘くてさわやかな味がしますが、安全のため生水を直接飲まないほうがよいでしょう。

生水、特に川の水や渓流の水には、特定の寄生虫の卵や細菌が存在する場合があります。どんなに透明であっても、絶対にそのまま飲まないでください。水道水であっても、飲む前に沸騰させなければなりません。

どんなに忙しくても、水を飲むことを忘れず、間違った飲み方は避けましょう。水を飲んでください〜

参考文献:

[1] 中国栄養学会中国居住者のための食事ガイドライン[M]。人民医学出版社。 2022

[2] Gou Jing、Yue Jianbiao、Yi Song、Zhang Wenju。成都の60歳以上の高齢者における骨粗鬆症の影響要因と関連知識の調査[J]。実践予防医学、2022年、29(07):782-786。

[3] 陳冠林、鄧小廷、高永清。飲料水の水質と量と腎臓結石との相関関係に関する研究[J]。重慶医学、2013年、42(04):426-428。

[4] Mi Zhi、Liu Lizhen、Wu Xiaohong、Cheng Meng。サンシャイン緑茶における茶ポリフェノールの収量に対する醸造条件の影響[J]。食品研究開発、2021年、42(03):63-67。

この記事は、中国科学普及-星空プロジェクト（創造と栽培）によって作成されました。転載の際は出典を明記してください。

著者: 薛清馨、中国栄養学会会員、登録栄養士、健康管理者、公衆栄養士