1週間食べたら胃腸出血！この春の珍味は美味しいですが、こういう人は注意が必要です

春について話すと、いつも人々は幸せになり、興奮します。ピクニックに行って花を楽しんだり、ボートに乗って柳を見たり、そして何よりタケノコを食べたりできます! ！ ！

鶏肉と煮込んだ春筍、塩漬け肉と春筍、豚肉と塩漬け野菜の燻製漬け春筍、肉と炒めた漬けたけのこ… 数十日と短い味の期間しかない春筍は、シャキシャキして甘く、忘れられない味です。

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ただし、春のタケノコは美味しいですが、食べ過ぎにはご注意ください！つい最近、春のタケノコを食べることに夢中になって、病気になった人がいました。

最近、杭州市臨安市の王さん（仮名）は、腹部の膨張と痛み、吐き気と嘔吐、黒色便などの症状を訴え、家族に連れられて臨安区第四人民病院の救急治療室に搬送された。

医師が王さんの病歴について尋ねたところ、王さんは長年胃潰瘍を患っていたことが分かりました。春のタケノコがあまりにも美味しかったので、1週間近く食べ続けた結果、体調を崩してしまったそうです。

さらに内視鏡検査を行った結果、医師は「上部消化管出血」であることを確認した。

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タケノコを食べるとなぜ胃腸出血が起こるのでしょうか？

春のタケノコは粗繊維が多く、消化されにくいと言われています。しかし、大量に摂取すると胃腸を刺激し、消化管の粘膜を傷つけ、一部の小さな血管が損傷しやすくなります。

胃潰瘍や胃炎の病歴がある人は、他の人よりも胃が弱い傾向があります。さらに、春はタケノコが旬で、お腹の中の「食いしん坊の虫」には抗えない。春のタケノコを食べすぎると、胃腸出血を起こしやすくなります。

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毎年この時期になると、市場にはたくさんの春野菜が出回り、珠江デルタの竹林では小さなタケノコが我慢できなくなり、シューッという音を立てて地面から飛び出します。この時期の春のタケノコはジューシーで柔らかくて甘く、この時期に最も美味しい自然からの贈り物です。

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次のような人は春のタケノコを食べないほうがいい

胃腸疾患および肝硬変の患者

春のタケノコ自体には粗繊維が多く含まれており、肝硬変、胃腸潰瘍、胃炎、胃腸出血などの消化管疾患の患者にとっては病因となる可能性があり、病状を悪化させやすくなります。

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尿道結石患者：春のタケノコにはシュウ酸が含まれているため、体内のカルシウムと結合しやすく、カルシウムの吸収に影響を与え、結石を引き起こすこともあります。

子供と高齢者: シュウ酸は体内のカルシウムと亜鉛の吸収と利用に影響を与えます。春のタケノコを食べると、子供の胃を痛めるだけでなく、成長や発達にも影響を与える可能性があります。したがって、14歳未満の子供はタケノコを食べ過ぎないようにしてください。高齢者は消化力が弱く、体力も低下し、胃腸の働きも乱れやすいので、たけのこをあまり食べないようにしましょう。

アレルギー体質の人：敏感体質の人もタケノコを食べるときは注意が必要です。春のタケノコにはシュウ酸が含まれており、アレルギー性鼻炎、じんましんなどのアレルギーを悪化させる可能性があります。アナフィラキシーショックなどの深刻な合併症を避けるために、タケノコを食べるときはより注意する必要があります。

出典：健康杭州、臨安区衛生局、小湘朝報、広東省民生DVサイト

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