「食品栄養についてどれだけ知っていますか」シリーズ：ユリ、リュウガン、クコの実などを含むキビはダイエットに適した食品です

キビは甘くて塩辛い味がして、性質は冷涼です。脾胃を強化し、虚弱を補い、中枢を調和させ、腎を利し、熱を取り除き、解毒する効果があります。主に脾胃虚熱、吐き気・嘔吐、喉の渇き、下痢などの症状の治療に用いられます。キビはユリ、リュウガン、クコの実などと一緒に調理され、口内炎、下痢、胃炎などさまざまな病気に良い治療食品です。

口内炎の治療：キビ粥を食べる

キビ200グラム、オオバコ15グラム、ナツメ5個を摂取します。キビ、ナツメ、ナツメをきれいに洗い、一緒に鍋に入れてお粥を作ります。脾臓と気を強化し、陰を養い、胃をきれいにする効果があります。

吐き気と嘔吐：ピネリアとキビのお粥を調理する

キビ150グラム、ファセリア6グラム、ショウガ3枚を摂取します。フェンネルとショウガに水800mlを加え、強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。残ったジュースは取り除き、後で使用するためにジュースを取っておきます。キビをきれいに洗い、上記の薬液を加え、適量の水を加えて粥状に煮て、温かいうちに飲みます。脾臓や胃を強化し、吐き気や嘔吐を和らげる効果があります。

脚気：ユリとキビのお粥を作る

キビ100グラムとユリ30グラムを用意します。キビとユリを洗い、一緒に鍋に入れ、適量の水を加えてお粥になるまで煮ます。脾臓を強化し、陰を滋養し、水虫にも効能があります。

不眠症：リュウガン、ユリ、キビのお粥を定期的に食べる

キビ150グラム、リュウガン肉15グラム、ユリ10グラム、黒ゴマ20グラム、適量の氷砂糖を選びます。キビをきれいに洗い、黒ゴマも洗い、香りが出るまで炒めて置いておきます。竜眼の肉と百合を洗い、キビと一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、キビが半分火が通ったら揚げた黒ゴマを加え、一緒にお粥にし、氷砂糖を加えます。肝臓や腎臓を養い、精神を養う効果があります。

風邪の治療：ネギとキビのスープを飲む

キビ100グラム、ネギ6本、生姜3枚を用意します。適量の水を加えてお粥状に煮ます。おかゆ油を上にかけ、ネギと生姜を加えてしばらく炒めます。服用後、布団をかぶって汗をかくと、気力を増強し、外的な症状を和らげる効果があります。

この記事は、広東省中医薬病院肝臓科主任のChi Xiaoling氏によって科学的にレビューされ、人民日報健康クライアントの全粒チャンネルのQiao Jingfang氏も寄稿しました。