核汚染パニック！塩を無茶苦茶に備蓄するのは信じられることでしょうか？科学的に塩を選ぶ正しい方法を大公開！

最近、日本が放射能汚染水を海に放出したことで、不安から必死に「塩を買う」「塩を買いだめする」という行動に出ている人もいるかもしれません。

しかし、この行動は科学的でも必要でもありません。

世界最大の生塩生産能力と生産量を持つ国として、中国の塩の製品構成は、鉱山塩が87％、海塩が10％、湖塩が3％で構成されています。鉱山塩や湖塩の生産は日本の原子力汚染の影響を受けません。

写真はインターネットから

したがって、我が国の食用塩の生産量は十分であり、塩を備蓄する必要はないと皆様はご安心いただけます。

次に、エディタで塩の種類を見てみましょう。科学的に買う方法！

塩の種類

塩の種類は問わず、原料の産地によって海塩、湖塩、井戸塩、鉱塩に分けられます。加工技術や精製の有無によって、粗塩と細塩（精製塩とも呼ばれる）に分けられます。

1. 海塩

名前の通り、海水から作られた塩です。海塩の加工方法は比較的簡単で、塩田に海水を導入し、自然乾燥で塩を作ります。外箱には「海」の文字のロゴが入っています。

写真はインターネットから

2. 湖の塩

一部の塩は、内陸の塩水湖の塩を自然乾燥させたり加工したりして作られており、そのほとんどには外箱に「湖」という言葉が書かれています。

3. よく塩をかける

地層中の塩分は地下水に溶け込みます。地下水は井戸を掘って汲み上げられ、加工されて食塩となり、これを井戸塩といいます。

4. ミネラル塩

ミネラル塩とは、地中から採掘された塩鉱山を加工して生成された塩を指します。地下100～3,000メートルに埋蔵されており、掘削、注水、溶解、抽出などの作業が必要となる。掘削技術と乾燥工程の改善により、現在のミネラル塩の生産量は大幅に増加しました。

写真はインターネットから

5. ヨウ素添加精製塩

ヨウ素は人体に必要なミネラル元素です。ヨウ素欠乏症は甲状腺腫などのいくつかの病気を引き起こす可能性があります。沿岸都市に住んでいて、魚介類をたくさん食べる場合は、ヨウ素添加塩を選ぶ必要はありません。ただし、定期的に十分な量の魚介類を摂取していない場合や、ヨウ素が不足している地域に住んでいる場合は、ヨウ素添加塩を使用することをお勧めします。

ヨウ素添加塩を食べることで本当に放射線を防ぐことができるのでしょうか？

答えはノーです!できません！

私たちが普段口にする食卓塩に含まれる微量のヨウ素は、放射線に対して一定の効果がありますが、含有量が非常に少ないため、放射線を防ぐ役割を果たすことは困難です。さらに、塩分を摂りすぎると健康にも影響します。したがって、塩を急いで購入しても、核放射線事故の緩和に実質的な効果はないでしょう。

塩の品質を見分けるには？

まず、塩の外装に偽造防止マークがあるかどうかを確認します。塩の密封がきれいで、鋸歯が均一であるかどうかを確認します。

次に、塩のパッケージに記載されている栄養成分表示を確認します。高品質の塩には、ヨウ素やカリウム、マグネシウムなどのミネラルが適量含まれています。

3番目に、塩の粒の形と色が均一かどうかを確認します。高品質の塩は、不純物や色ムラがなく、白またはわずかに黄色がかった粒状の塩です。

4番目に、塩の匂いを嗅ぎます。塩の匂いを識別するには、適量の塩を粉末状に挽き、すぐに匂いを嗅いでみましょう。一般的に、良質の食卓塩には臭いがなく、普通の食卓塩には臭いがないかわずかに臭いがあり、粗悪な食卓塩には独特の臭いや他の添加物の臭いがあります。

写真はインターネットから

毎日どれくらいの塩を摂取すべきでしょうか？

世界保健機関の「成人および子供のナトリウム摂取量」では、健康な成人は1日あたり5グラム未満の塩を摂取することを推奨しています。グラム数がわからない場合は、ビール瓶のキャップを参考にしてください。ビール瓶のキャップに溢れることなく塩を入れることができる量は約5グラムです。

したがって、塩分を摂り過ぎないようにしてください。食べ過ぎると高血圧になる危険があります。これは、塩には体内に水分が溜まる原因となる塩化ナトリウムが含まれているためです。体内の異物が基準を超えると、血管の圧力が高まり、健康を害し、腎臓への負担が増加します。