1日にトマトを1個食べると体に何が起こるでしょうか？しかし、絶対に食べてはいけないものが1つあります。

こんにちは。中国科学普及局です。私たちは皆、トマトをよく知っています。料理に使ったり、生で食べたりと、甘酸っぱくて美味しいです。トマトは手軽なことから人気があるだけでなく、ビタミンCが豊富で、たくさん食べると肌が白くなると信じている人もいます。ネットでは「トマトを1日1個食べると7日間で肌が光のように白くなる」と言っている人もいますが、本当にそんな効果があるのでしょうか？

残念ながら答えはノーです。トマトにはビタミン C が含まれていますが、トマトを食べると肌が白くなるというわけではありません。さらに、トマトのビタミン C 含有量は高くなく、キャベツよりも低く、キャベツの 37% しかありません。したがって、夏に肌を白くしたいのであれば、やはり日焼け止めに頼る必要があります。

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しかし、いくつかの研究では、毎日ケチャップを食べると女性の日焼けの発生率が大幅に減少し、肌を保護できることが指摘されています。さらに、トマトは生で食べることができるため、調理中にビタミン C が失われるのを防ぐことができます。ビタミン C を適切に摂取すると、正常な免疫機能を維持し、肌の健康を守るのに役立ちます。したがって、肌を白くすることはできませんが、毎日トマトを食べると、体に予想外のメリットがもたらされます。

トマトにはビタミンC以外にも他の栄養素も含まれています。例えば、トマト 100 グラムには血圧のコントロールに役立つミネラルのカリウムが 179 mg 含まれています。含まれるカロチンとリコピンは目や肌に良いだけでなく、体の炎症を抑え、心臓血管の健康を守り、体内の余分なフリーラジカルを除去するのにも役立ちます。多くの利点があります。

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しかし、トマトはむやみに食べることはできません。市場の正規ルートから購入したトマトについては心配する必要はありません。熟したときにのみ店頭に並び、販売されます。しかし、自分で育てたトマトがまだ熟していない場合は、中毒になる可能性があるので食べないでください。これは、未熟なトマトにはソラニン（別名ソラニン）が大量に含まれており、トマトが成熟するにつれてソラニンが徐々に減少するためです。熟していない緑のトマトを食べると中毒を起こす可能性があり、腹痛、耳鳴り、めまい、吐き気、嘔吐などの症状が現れます。重症の場合は呼吸困難や死に至ることもあります。

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毎日トマトを食べることは健康に良いだけでなく、食欲を刺激するのにも役立ちます。なぜそれをしないのですか?あなただけのものにしましょう！

レビュー丨顧川玲、首都健康栄養グルメ協会副事務局長、登録栄養士