妊婦はバーベキューを食べても大丈夫ですか？妊婦がバーベキューを食べるときの注意点は何ですか？

バーベキューは美味しいですが、食べるときにはいくつか心配な点があります。それは、バーベキューはガンの原因になる可能性があり、食べた後に胃の不調を引き起こすこともあるからです。栄養士はこう言います。「実際、焼くときと食べるときにもっと注意を払えば、おいしさと健康の両方を手に入れることができます。」特に妊婦さんはバーベキューを食べるときは注意が必要です。では妊婦はバーベキューを食べてもいいのでしょうか？妊婦がバーベキューを食べるときの注意点は何ですか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1.妊婦はバーベキューを食べても大丈夫ですか？

2. 妊婦がバーベキューを食べるときの注意点は何ですか?

3. 妊婦は焼き牡蠣を食べてはいけない

4. バーベキューを頻繁に食べるとどんな危険がありますか?

妊婦はバーベキューを食べても大丈夫ですか？

バーベキューを食べ過ぎると体に良くないことは多くの人が知っています。簡単に癌を引き起こし、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。すべての食品がオーブンを通過すると、栄養素はすべて蒸発し、成分自体が破壊されます。人間の体がそれを摂取すると、慢性的な毒物を摂取するのと同じになります。そのため、妊婦はバーベキューを食べることができません。食べる量を減らすべきではなく、食べられないのです。

妊婦がバーベキューを食べるときの注意点は何ですか？

食べてはいけないと言う人も多いのですが、それでも食べたいと主張する妊婦さんもいます。どうしてもバーベキューを食べなければならない場合は、以下の点に注意してください。

1. 肉を焼くときは、完全に火が通っているかどうかに注意する必要があります。そうでないと、寄生虫が体内に入り込み、深刻な結果を招く可能性があります。

2. バーベキューは炎症を起こしやすい。妊婦さんは炎症を起こしやすいと感じる場合は食べないようにしてください。

3. バーベキュー料理は体に常に有害ですので、たまに食べるだけにして、頻繁に食べないようにしてください。そうしないと、妊婦や胎児の健康に悪影響を及ぼします。

4. 生の肉は慎重に保管し、生の肉の肉汁が他の食品に垂れないように注意してください。

5. 焼く前に解凍し、必ず蓋をして保管してください。焼く前に冷凍食品が完全に解凍されていることを確認してください。

6. 生の肉と調理済みの肉は別の容器に保管してください。調理済みの食品は、生の肉を置いた皿や表面に絶対に置かないでください。

7. 炭が赤く熱くなり、炭の灰の層で覆われるまで待ってから、食材を焼き始めます。炭火の温度は70℃に達し、少なくとも2分間焼く必要があります。

8. 鶏肉、豚肉、ハンバーガー、ソーセージ、ケバブなどの食品は、全体が温まるまで焼いてください。肉の表面が焦げているからといって、中まで完全に火が通っているとは思わないでください。肉が生肉ではなく、肉汁がすべて乾いていることを確認してください。肉の一番厚い部分をフォークや串で突いて、中まで火が通っているかどうか確認できます。

9. グリルに入れる前に、肉や肉製品をオーブンまたは電子レンジで十分に調理して、バーベキュー特有の風味と味を加えます。

10. 焼くときは、食材を頻繁に裏返し、グリル上で前後に動かして、均一に焼けるようにします。

妊婦は焼き牡蠣を食べてはいけない

妊婦は妊娠中にバーベキュー料理を食べないようにすべきです。バーベキューの食べ物はグリルで焼かれるため、ビタミンやアミノ酸が破壊され、タンパク質が変性し、妊婦のこれらの栄養素の摂取に影響を与えます。バーベキューの食べ物にも発がん物質が含まれています。

焼き牡蠣は、殻をむいた牡蠣にニンニク、ショウガ、ソースなどの調味料を入れて直火で焼いたものです。この焼き方では、カキの中の寄生虫がすべて死滅するわけではないかもしれません。十分に加熱されていない牡蠣を食べると、寄生虫が体内に入り繁殖し、母子の健康に影響を及ぼす可能性があります。

たまに何か食べたくなったら、定期的に大型店に行くか、自宅で自分で作るといいでしょう。道端で焼き牡蠣を食べないことをお勧めします。

妊婦が牡蠣を食べる方法

妊婦が牡蠣を食べるときは十分に火を通さなければならないので、お粥やスープにして食べるのがベストです。味も同様に美味しいです。以下のレシピをお勧めします。

牡蠣粥

材料：新鮮な牡蠣肉100g、香り米100g、豚バラ肉50g、ニンニクみじん切り大さじ1杯（15g）、エシャロットみじん切り大さじ1杯（15g）、白コショウ小さじ1/2杯（3g）、塩小さじ2杯（10g）、ごま油小さじ1/2杯（3ml）、水2000g。

手順:

1. 香り米を洗い、豚バラ肉を細かく切ります。

2. 新鮮な牡蠣の身を洗い、少量の酢を入れた水に20分ほど浸します。

3. 鍋の水を強火で沸騰させ、香りの立ったご飯を入れ、火を中火に落とします。

4. ご飯がぱらぱらと炊けたら、豚バラ肉、牡蠣肉、塩を加え、強火で塩味のお粥になるまで炊きます。

5. 最後に、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたエシャロット、白コショウの粉、ごま油を加えます。よりさっぱりとした味がお好みの場合は、ごま油を省いても構いません。

牡蠣と大根と春雨のスープ

材料：牡蠣肉100g、大根100g、春雨50g、ネギのみじん切り3g、生姜みじん切り3g、スープ600g、精製塩3g、白胡椒粉3g、料理酒3g。

手順:

1. 牡蠣の身を洗い、大根は皮をむいて千切りにし、春雨は袋から出して置いておきます。

2. 鍋に少量の油を入れて火にかけます。 50%くらい火が通ったらネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次に大根の千切りを加えて1分ほど炒めます。

3. 鍋にスープを注ぎ、牡蠣肉と春雨を加えて2分ほど煮込み、塩と白コショウで味を調え、盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らす。

注意: 牡蠣はそのままでも美味しいので、このスープには醤油やMSGを加えないでください。スープがない場合は、代わりにお湯を使うこともできますが、味は損なわれます。

牡蠣肉と長芋とクコの実の煮込み

材料：長芋30グラム、クコの実20グラム、牡蠣肉100グラム。

手順:

1. ヤムイモを洗ってスライスし、クコの実を洗って不純物を取り除き、カキの身を洗って一緒に鍋に入れます。

2. 適量の水、千切り生姜、油、塩を加えます。沸騰させてから30分間煮ます。すぐにお召し上がりください。

バーベキューを頻繁に食べるとどんな危険がありますか?

バーベキューの食べ物には灰が含まれており、これは体に有害で、食道がんや胃がんなどの食道がん、特に食道がんを引き起こしやすくなります。もっと詳しく言うと、バーベキュー1回につきタバコ3箱分含まれており、どれだけの毒素が含まれているかがわかります。長期間食べ続けると、体に慢性的な影響が出ます。食品安全の観点から見ると、焼肉は「五毒」とも言えます。まず、肉の中心部まで十分に火が通っていないと、病原菌が残っている可能性があります。第二に、原材料の加工や保管の過程で汚染されやすく、また味が強いため食感の変化に気づきにくいという問題があります。第三に、直接燃焼した油には非常に強力な発がん物質であるベンゾピペリジンが含まれています。 4つ目に、調味料には大量のMSGが含まれており、焼くと焦げたグルタミン酸ナトリウムが形成されますが、これは当然体に良くありません。第五に、食品の表面の焦げた肉は、直火で直接処理された後、炭化水素系の発がん物質を含みます。