水仙かニンニクの芽か？間違った食べ物を食べると中毒になるので注意してください！

監査専門家：李光旺

北京児童宮殿自然教育部長、上級教師

最近、あるニュースが話題になりました。ある夫婦が、自宅の窓辺に植えた水仙の葉をニンニクの芽だと勘違いし、揚げて食べた。その結果、二人とも中毒になり、治療のために病院に緊急搬送された。彼らは食事中に食べ物の味が少し変わっていると感じたものの、あまり気に留めませんでした。食後すぐに胃の不快感を感じ、吐き気や嘔吐の症状が出た。

実際、毎年春節になると水仙を食べて中毒になるケースがあります。これは、開花していない水仙がニンニクの芽に似ており、人々が自宅という慣れ親しんだ環境にいるため、警戒心が大幅に低下し、水仙を野菜のように摂取してしまう可能性があるためです。

水仙とニンニクの芽の見分け方は？

水仙はヒガンバナ科の多年生草本植物です。毒素は主に球根の汁から発生し、リコリン、ラテンリコリン、擬似リコリン、リコリン、リコリンなどの有毒物質が含まれています。食べたり外用したりすると、胃腸反応、皮膚の赤みや腫れなどの中毒症状を引き起こす可能性があります。

しかし、よく見ると、水仙であることが簡単にわかります。

1.葉の厚さと長さ: 水仙の葉は通常厚くて平らですが、ニンニクの葉は比較的薄くて不均一です。

2.根茎の形状：水仙の根茎は円錐形または楕円形で、タマネギの形に似ており、サイズも大きいです。ニンニクの鱗茎は複数の鱗片で構成されており、それぞれの鱗片は独立しており、サイズも小さいです。

3.匂い: ニンニクは葉や球根が傷つくと強い刺激臭を放ちますが、水仙はそうではありません。

4.開花期：水仙の花は白や他の色ですが、ニンニクは装飾的な花を咲かせません。

ソース |捜狐

水仙を取り扱う際は、ジュースに触れないように手袋、マスク、メガネなどの保護具を着用するよう全員に注意喚起されています。誤って水仙の樹液に触れた場合は、すぐにきれいな水で洗い流してください。患者が誤って水仙を大量に摂取して中毒になった場合は、すぐに温かい水を飲んで嘔吐を誘発する必要があります。胃粘膜を保護するために、純粋な牛乳や卵白などを摂取し、できるだけ早く医師の診察を受けることもできます。

さらに、医学界では今のところ水仙に対する特別な解毒剤がないので、子供がいる家庭では子供が水仙に触れないように特に注意する必要があります。アレルギー患者への影響を考慮すると、水仙は寝室に置くのに適していません。

水仙だけでなく、これらの植物にも注目してください。

水仙以外にも、多くの観賞用植物には毒素が含まれています。

嘆きの天使を例に挙げてみましょう。学名はカラーリリーで、古くは「観音蓮」「恥辱の草」などと呼ばれていました。暖かくて湿度が高く、土壌に十分な水分がある場合、葉の先端や端から水が滴り落ちます。嘆きの天使は空気中の塵を払う効果があり、室内の装飾としてよく使われます。しかし、シダレザクラの茎の中の白い汁は有毒であり、滴り落ちる水も有毒です。誤ってジュースに触れたり摂取したりすると、喉や口に不快感が生じ、腫れが生じる場合もあり、ひどい場合には窒息することもあります。果汁に触れると皮膚がひどく炎症を起こし、目に触れると重度の結膜炎を引き起こす可能性が高くなります。

ソース |捜狐

ヒヤシンスは、園芸植物育種家の間では昔から人気の花の育種対象です。色が濃いだけでなく、花序も大きくて美しいです。多くの人がヒヤシンスを鉢植えで育てたり、自宅で水をあげたりしています。しかし、花は美しく、美しい花言葉を持つものの、その球根は有毒です。誤って摂取した場合、めまい、胃けいれん、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。そのため、子供や動物が誤って摂取しないように注意する必要があります。

ソース |捜狐

さらに、キョウチクトウやポインセチアなどの植物にも特定の毒素が含まれています。また、植物を購入する際には、有毒かどうかを理解し、子供やペットとの接触を避けるために注意して扱うことをお勧めします。また、野生の植物や見慣れない植物を摂取する前に、必ず安全性を確認してください。すでに家にある植物、特に有毒な可能性がある植物については、誤って摂取しないように安全な場所に置いてください。誤って有毒植物を摂取した場合は、直ちに摂取を中止し、中毒症状の重症度に応じて速やかに医師の診察を受ける必要があります。