あなたは知っていますか？ドアを開けてください┋気をつけて！これらの食事に関する誤解は信用できないので、がん患者は注意する必要があります。

劉江、主任医師、国家健康科学普及専門家、国家衛生委員会能力構築および継続教育腫瘍委員会委員、新疆自治区人民病院腫瘍科主任、中国医師会科学普及支部委員、新疆医師会健康科学普及専門委員会委員長、自治区主任科学コミュニケーション専門家。

諺にもあるように、「食べ物は人間にとって最も大切なものである」。 "食べましたか？"または「何を食べましたか？」一般の人々の間でも一般的な挨拶です。がん患者とその家族は、医者に行くたびに何を食べるべきかを医師に尋ねることがよくあります。食べてはいけないものは何ですか?どうやって食べるの？

中国人は食に対して非常にこだわりがあることがわかります。しかし、関連研究によれば、わが国では依然として癌患者の40%～80%がさまざまな程度の栄養失調に苦しんでおり、癌患者の約20%が栄養失調で直接死亡しているそうです。

昨今、情報は非常に発達していますが、多くの患者とその家族は、何をどのように食べるべきかについて、いまだに多くの誤解を抱いています。次に、がん患者の食事に関して一般の人が抱いている「誤解」について見てみましょう。

誤解1: がん患者は栄養補給のためにスープをもっと飲むべきだ

ほとんどの人は子供の頃からスープを飲むと栄養が豊富だと親から教わっていますが、実際はそうではありません。関連データによると、スープに含まれる栄養は食品原料に含まれる栄養のわずか5％～10％です。スープには主に脂肪、ビタミン、ミネラルが含まれています。実は、栄養素のほとんど、特にタンパク質はスープを作る原料の中に含まれています。

スープをたくさん飲むと癌患者の満腹感が増し、それによって他の栄養素の摂取量が減り、単調な食事になり、長期的には栄養失調につながります。

誤解2 ：抗がん食品や健康食品に対する迷信

治療中、がん患者の中には、他の患者に盲目的に従い、民間の「処方箋」を信じ、冬虫夏草、高麗人参、霊芝などのサプリメントががんと闘えると信じている人もいます。実際、これらの食品の中には抗がん作用にわずかな補助効果を持つものもありますが、高価なサプリメントが腫瘍を治したり再発を防いだりできるという決定的な証拠はありません。したがって、がん患者の食事の問題は主治医がフォローする必要があります。

誤解3 ：断食は腫瘍を餓死させる

食べないことで腫瘍の成長が抑制されることはなく、「腫瘍が餓死する」こともない。むしろ健康に害を及ぼすことになります。

腫瘍細胞は人体の正常な細胞から絶えず栄養を奪っています。断食をすると、まず体の免疫力が影響を受けます。大量のデータは、栄養失調が免疫力と密接に関係しており、栄養失調の人は実際に細菌やウイルスの感染に対してより感受性が高いことを示しています。感染により栄養失調がさらに悪化し、悪循環が形成され、最終的には臨床予後が悪くなる可能性があります。

誤解4 ：がん患者は「刺激のある食べ物」を食べてはいけない

誰かが怪我をすると、昔の病気が再発するのを恐れて、周囲の人が「刺激の強い食べ物は食べないように」などと言うのをよく耳にします。そのため、多くのがん患者は腫瘍の再発を恐れて、いわゆる「刺激性食品」を食べませんが、実際には「刺激性食品」が腫瘍の再発を引き起こすことを証明する証拠はありません。

腫瘍栄養の観点から見ると、「刺激となる食品」は主に高タンパク質やさまざまな栄養素を豊富に含む食品です。これらの食品は、高品質の栄養源であるだけでなく、体の免疫力を高め、がん患者の回復を促進する効果もあります。したがって、がん患者の食事構成は、カロリーとタンパク質の摂取を確保することを基本とした多様な食品であるべきであり、盲目的に「特定の食品を避ける」必要はありません。

COVID-19の予防と制御が常態化する中、がん患者は自宅で何を食べるべきでしょうか？

1. 食べ物が新鮮であることを確認し、腐った食べ物は絶対に食べないでください。

2. 毎日のエネルギー摂取量を確保する。 1日の推奨摂取量は、男性で2400～2700kcal、女性で2100～2300kcalです。原材料のエネルギー含有量はオンラインで確認できます。

3. 卵、牛乳、魚、エビ、大豆などの良質なタンパク質を毎日摂取するようにしましょう。

4. 食事は適度に塩分を多く摂り、癌患者は脂っこい水を飲みすぎないようにする。

5. ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な食品をもっと食べましょう。ブロッコリー、紫キャベツ、ほうれん草、キウイなどの野菜や果物を選ぶことができます。関連データによると、これらの野菜には補助的な抗がん作用があります。

6. 緑の野菜や果物が手に入らない場合は、家庭で保存しているキノコ、菌類、昆布などの菌類や藻類も代替食品として適しています。

7. 1日の水分摂取量が1500～2000mlになるようにしてください。評価基準は尿の色で評価でき、わずかに黄色い尿が適切です。

8. 消化器腫瘍の放射線治療を受けている患者など、特別な事情のある癌患者の場合、通常の食事摂取が不十分な場合は、経口経腸栄養で補うことができます。

9. がん患者が自宅で食事がとれなかったり、急激に体重が減少したりした場合は、速やかに地域社会に連絡し、患者に治療が必要であることを知らせる必要があります。主治医に速やかに連絡するか、最寄りの医師に相談してください。

がん患者のための栄養ダイエットのジングル

卵1個牛乳1カップ豆乳豆腐適量

肉料理の量は手のひら3～4個分で、調理法はヘルシーなものにしましょう。

野菜を両手に２つと果物を握りこぶし１つ。カラフルさが鍵

主食の摂取量は、一般的な豆類4～5握り分に相当します。

油と塩の量に注意し、天然の食材を使って風味を高めましょう

ウイルスがどんなに危険でも、栄養免疫は安全