ナトリウム摂取量をコントロールするのが難しいですか?過剰なナトリウム摂取を避けるための5つのヒント

ナトリウムの摂取量を制御するには、塩分の摂取を制限する必要があります。 1日の推奨塩分摂取量は5gを超えないようにしてください。食品産業の発展により、ナトリウムの供給源は塩や醤油だけではなく多様化してきました。

① 加工食品を減らして生鮮食品を多く摂り、蒸す、煮るなど食材本来の風味を生かした調理を心がけましょう。

②調味料には生姜、玉ねぎ、ニンニク、レモン汁、玉ねぎ、唐辛子、コショウ、花椒などの天然素材を使用します。

③減塩スプーンや定量塩入れなどを用意するなど、塩の使用量を定量化するツールを活用して塩分摂取量をコントロールします。

④ 隠れた塩分を特定し、チキンエキス、MSG、豆ペースト、大豆ペーストなどの高塩分調味料の使用を減らすか、使用しないでください。

⑤ ラベルの読み方を学び、ランチョンミート、ソーセージ、ベーコン、缶詰、保存された果物などの塩分の高い食品を断ります。