コーヒーを長期間飲み続けると、体にどのような変化が起こるのでしょうか？

忙しい生活の中で、コーヒーは数え切れないほど多くの人々の新しい一日の始まりに付き添い、多くの人々の日常生活に欠かせないものとなっています。これらのコーヒーを飲んだ後、どのような「連鎖反応」が引き起こされるか考えたことがありますか?

コーヒーは体内で何が起こるのでしょうか？

コーヒーを一口飲むと、その中のカフェインがすぐに血液脳関門を突破して脳に入ります。カフェインは約 45 分以内に体内にすべて吸収され、その後 15 分から 2 時間の間に血中のカフェイン濃度がピークに達します。この時、気分がすっきりして眠くなくなったと感じますか?

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しかし、カフェインの代謝は人それぞれで、その代謝速度は遺伝的要因によって大きく左右されるが、それは独自のマラソンのようなものだ。喫煙したり避妊薬を服用したりすると、体内でのカフェインの代謝が遅くなる可能性があるので注意してください。

適量のコーヒーはまさに「リフレッシュツール」

偉大な作家バルザックと同様、彼は1日5時間しか眠らず、コーヒーに頼って「生き延びていた」と言われています。彼はカフェにいたか、カフェへ向かう途中だった。しかし、長期間睡眠不足で脳が「固まってしまった」場合、コーヒーを飲んでも効果はほんのわずかで、眠気は消えません。

また、飲み過ぎたり、カフェインに敏感な人の場合は、不安になったり、酔ったときのように心拍数が上がったり、吐き気やめまいなどの症状が出ることもあります。したがって、コーヒーを飲んだ後に体にこのような反応が現れる場合は、摂取量を適切に減らす必要があります。

コーヒーを定期的に飲む人の中には、コーヒーを飲む量が増えるにつれてその影響が悪化すると感じる人もいるかもしれません。これは実際には、体が「耐性反応」を起こしているためです。そして、コーヒーに別れを告げると、あなたの体も少し癇癪を起こすでしょう。最初の 1 ～ 2 日間は、頭痛、疲労、憂鬱などの症状が現れ、脳の感度が低下することがあります。しかし、心配しないでください。この離脱反応は通常 2 〜 9 日以内に消えます。これらの不快感を軽減したい場合は、体がゆっくりと適応できるように、カフェインの量を少しずつ減らしてみてください。

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コーヒーを長期間飲み続けると体にどんな変化が起こるのでしょうか？

コーヒーは体内で他にも興味深い作用をもたらします。大量の胃酸の分泌を刺激して空腹感を早く感じさせ、小腸の蠕動運動も促進して消化速度を速めます。砂糖やクリームを入れずに純粋なコーヒーを長期間飲み続けると、体重が静かに減ることもあります。さらに、約 29% の人がコーヒーに下剤効果があると感じています。

ただし、妊婦の方は注意が必要です。コーヒーは胎盤を通過する可能性があるため、飲みすぎると流産のリスクが高まり、赤ちゃんが太りすぎる可能性もあります。そのため、妊婦は1日にコーヒーを2杯までしか飲めず、飲まない方がよいでしょう。赤ちゃんの健康のために、我慢してください。

病気に関して言えば、コーヒーを飲むと高血圧や心臓病を引き起こし、寿命を縮める可能性もあると昔から言われていますが、実際にはこうした主張を裏付ける決定的な証拠はありません。逆に、適度にコーヒーを飲む（1日3〜5杯）と、心血管疾患のリスクも軽減されます。がんの発生率や死亡率に関しても、コーヒーは「無害」であり、相関関係はありません。

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コーヒーはどのくらいの量が適切でしょうか？

アメリカの15歳から19歳の若者は1日あたり約61mgのカフェインを摂取しており、これはインスタントコーヒー1袋に含まれる量とほぼ同じである。 35歳から49歳の中年層では188mgを摂取しており、これは淹れたてのコーヒー284mlに相当します。私たち中国人が摂取する量もほぼ同じで、多くの人がお茶や他の飲み物からカフェインを摂取しています。

米国食品医薬品局（FDA）は、健康な成人が1日あたり300～400mgのカフェインを安全に摂取することを推奨しています。これは、およそコカコーラ10缶分、または淹れたてのコーヒー1ベンティカップ1杯分の量に相当します。 1.2 グラムを超えるカフェインを摂取すると、不安や興奮などの症状が現れることがあります。 8.8～14グラムを摂取すると非常に危険であり、致命的となる可能性もあります。しかし、コーヒーやお茶を飲むだけでは、そのような高い量に達するのは難しいので、あまり心配する必要はありません。これは通常、カフェイン入りの薬を服用したときに起こります。

したがって、健康の観点からだけ見れば、コーヒーを安心して飲むことができますが、節度の原則を忘れてはなりません。