慢性腎臓病を患っている場合、何を食べるべきかまだ心配ですか?医師は4つの食事に関する提案をしてくれましたが、これは非常に実用的です。

タンパク質摂取量をコントロールする

- タンパク質は人体にとって必須の栄養素ですが、慢性腎臓病患者の場合、腎機能の状態に応じてタンパク質摂取量を調整する必要があります。一般的に、腎機能が軽度に低下している場合は、タンパク質摂取量を1日あたり体重1kgあたり0.8～1.0グラムに適切に減らすことができます。腎機能が中等度または重度に低下している場合は、タンパク質摂取量を1日あたり体重1キログラムあたり0.6〜0.8グラムにさらに減らす必要があります。

- 卵、牛乳、赤身の肉、魚など、高品質のタンパク質食品を選びましょう。これらの食品には必須アミノ酸が多く含まれており、腎臓での代謝老廃物の生成を減らしながら、体の栄養ニーズを満たすことができます。たとえば、毎日卵を食べ、牛乳をコップ一杯飲み、赤身の肉や魚を適量食べることができます。

ナトリウムの摂取を制限する

- 過剰なナトリウム摂取は水分とナトリウムの貯留につながり、腎臓への負担を増加させ、高血圧を引き起こし、腎臓にさらなるダメージを与える可能性があります。したがって、慢性腎臓病の患者は、ナトリウムの摂取量を1日あたり3〜5グラム以下に厳密に制限する必要があります。

- 漬物、塩漬け肉、ハム、インスタントラーメンなど塩分の多い食品の摂取を減らし、調理時には塩や醤油の使用を控えましょう。レモン汁、酢、ハーブなどの天然調味料を使って、料理の風味を高めてみるのもよいでしょう。

カリウムとリンの摂取量をコントロールする

- 腎機能が低下すると、カリウムやリンを排泄する腎臓の能力も弱まり、高カリウム血症や高リン血症が起こりやすくなり、心臓や骨などに障害を引き起こす可能性があります。

- バナナ、オレンジ、ジャガイモ、ほうれん草などカリウム含有量の多い食品は、血中カリウム濃度に応じて量を調整する必要があります。血中カリウム濃度が正常であれば、適度に摂取することができます。血中カリウム濃度が高い場合は摂取量を制限する必要があります。リンの摂取に関しては、コーラ、動物の内臓、ナッツなど、リンを多く含む加工食品や飲料の摂取を避けてください。必要に応じて、医師の指導の下でリン酸吸着剤を使用し、血中リン濃度を下げることができます。

十分なカロリー摂取を確保する

- 慢性腎臓病患者はタンパク質などの栄養素の摂取が制限されるため、体の正常な代謝と活動を維持し、体内のタンパク質の分解を減らすために十分なカロリー供給を確保する必要があります。

- カロリーは主に炭水化物と脂肪から得られます。ご飯や麺類、饅頭など、炭水化物が豊富で腎臓への負担が少ない食べ物を選ぶこともできますが、血糖値の上昇を防ぐために量をコントロールするように注意してください。同時に、オリーブオイルや亜麻仁油などの植物油を摂取して不飽和脂肪酸を補給することもできますが、血中脂質の増加を防ぐために動物油や揚げ物の摂取は避けてください。

慢性腎臓病患者の食事は、多くの要素を考慮し、医師や栄養士のアドバイスに従い、個別の食事計画を立て、それを長期間にわたって遵守する必要があります。適切な食生活の調整は、病気の進行を抑制し、生活の質を向上させ、透析や腎臓移植を受ける時期を遅らせるのに役立ちます。